浦安ブライトンホテル東京ベイでは、令和元年7月1日（月）より1階レストラン「カシュカシュ」にて「ネオ・ビストロ・ビュッフェ～夏の祭典＆トロピカルスイーツ～」を開催します。
夏の野菜の食感や風味が引き立つ料理や、この時季にこそ欲するピリ辛料理を楽しむ”夏の祭典”を開催！五感を刺激する鉄板の実演メニューも夏バージョンに。伝統のローストビーフや生パスタの実演も勢ぞろい。スイーツはマンゴーやパイナップルなどの“トロピカルスイーツ”で常夏気分に。
夏の野菜の食感や風味が引き立つ料理や、この時季にこそ欲するピリ辛料理を楽しむ”夏の祭典”を用意しています。
鉄板実演メニュー
ランチ限定「鉄板ポークソテー ”ボルケーノ”」
鉄板で焼き上げた豚バラ肉にサルサソースをかけて火山をイメージしました。
やわらかくジューシーな豚バラ肉にピリ辛のサルサソースが絶妙な組み合わせ。
やみつきになる辛さで食欲をそそります。
ディナー限定「牛肉の時雨煮 ガーリックライス」
甘辛いタレでじっくり煮込んで味がしみ込んだやわらかい牛肉と、ホテル最上階の鉄板焼レストランが誇るガーリックライスを合わせた一品。
食事の〆の一品として、出汁と薬味でお茶漬け風にアレンジしてさっぱりと楽しめるようになっています。
4種類のソースと5種類のトッピングで自由にアレンジできる伝統の「ローストビーフ」や、イタリア産のチーズで仕上げる生パスタの実演も勢ぞろい。
スイーツはマンゴーやパイナップルなどの“トロピカルスイーツ”で常夏気分が味わえるようになっています。
開催概要
ネオ・ビストロ・ビュッフェ～夏の祭典＆トロピカルスイーツ～
店 名 ：1階 レストラン「カシュカシュ」
期 間 ：2019年7月1日（月）～2019年8月31日（土）
※8/10（土）～8/15（木）はお盆期間限定ビュッフェとなります。
時 間 ：11：30～14：30（土日祝～15：15）／17：30～22：00（L.O.21:30)
料 金 ：平日ランチ 大人3,800円 子ども2,100円 シニア3,500円
平日ディナー 大人4,800円 子ども2,500円 シニア4,500円
土日祝ランチ 大人4,400円 子ども2,300円 シニア4,100円
土日祝ディナー 大人5,300円 子ども2,800円 シニア5,000円
※料金は税金まで含んだ総額を表示しています。
内容：
～シェフのおすすめメニュー～
夏の野菜のスパニッシュオムレツ（平日ランチ限定）
豚バラ肉のロースト 焼き野菜添え（平日ディナー限定）
スパイシースペアリブ（土日祝限定）
カジキマグロの塩麹グリル 枝豆のソース
ピッツア マルゲリータ
鮪のカルパッチョ （ディナー限定）
～実演メニュー～
ローストビーフ 揚げ茄子のトマトマリネ
イタリア産チーズで仕上げる生パスタ
鉄板ポークソテー ”ボルケーノ”（ランチ限定）
牛肉の時雨煮 ガーリックライス（ディナー限定）
パルマ産 プロシュートのカッティングサービス（ディナー限定）
～冷製料理～
カボチャとラタトゥイユの冷製
冷製トウモロコシのスープ
蛸とスダチのカップ寿司 など計6種
～温製料理～
赤魚のアクアパッツァ風
鶏とオクラのスープ
レッドカレー など計9種
～パン～
クロワッサン・パケット・デニッシュ・ロールパン
～デザートコーナー～
＜トロピカルスイーツ＞
マンゴータルト
ココナッツケーキ
パイナップルシフォン
バナナケーキ
スイカゼリー
ブルーハワイゼリー など
電話番号：047-350-9091
URL ：https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/