「らあめん花月嵐」のブランド名で、国内217店舗(海外24店舗)のラーメンチェーン店を運営するグロービート・ジャパン株式会社は、信州ラーメン界のカリスマ・塚田兼司氏とのコラボレーション商品として、『信州鶏白湯 気むずかし家』を国内全店で2019年6月5日(水)～2019年9月3日(火)に期間限定で発売します。
気むずかし家 780円(税込)
塚田兼司氏の“夢”を実現した『信州鶏白湯 気むずかし家』
「ラーメンは世界に誇る日本のエンターテイメントである！」をコンセプトに、毎月期間限定ラーメンを開発し、お客に提供し続けているらあめん花月嵐。今回販売する『信州鶏白湯 気むずかし家』は、信州を拠点に東京でも個性的かつ完成度の高いラーメンを作り続ける塚田兼司氏の、原点の一杯を再現した商品となっています。“鶏白湯ラーメンを全国に広めた「元祖・鶏白湯ラーメン」を再現したい”という塚田氏の夢を、らあめん花月嵐とのコラボによって実現！信州ラーメンの価値観を塗り替えた伝説の一杯が蘇りま。
原点の一杯を再現するために開発した特製専用麺！
今回のコラボで最大のポイントになったのが麺。
その当時、塚田氏が最後の最後までこだわり抜いた「原点の麺」は、現在手に入らない食材を使って誕生したもの。そのため、塚田氏と花月嵐が共同で黒米粉と焙煎小麦をブレンドさせて特製専用麺を開発し、その再現に成功しました。
原点の一杯を再現するために開発した特製専用麺は、今回のコラボで最大のポイントとなります。
メニュー概要
名称： 気むずかし家
価格： 780円(税込)
名称： 気むずかし家チャーシューメン
価格： 980円(税込)
塚田兼司
有限会社 BOND OF HEARTS(ボンドオブハーツ) 代表取締役社長
信州ラーメン界を盛り上げる為、全国を走り周り、ラーメンの無限の可能性を日々追い求める信州ラーメン界のカリスマ。
本社： 〒381-0042 長野県長野市稲田1-42-3
URL ： http://bond-of-hearts.jp/