ホテルニューオータニ大阪では、オールデイダイニング「SATSUKI」にて、「肉・寿司・スイーツ」で大人気の土・日・祝日限定ビュッフェ「夏のウィークエンドビュッフェ」を、6月1日（土）～8月31日（土）の期間、開催します。
夏のビュッフェは、新鮮マグロの大漁祭りとなっています。スイーツには、スイーツマニアも納得の「新edo大納言ショートケーキ」を始めとした抹茶スイーツも多数登場します。全66品の心躍るような豪華なラインナップとなっています。
■ 一本まるごとマグロを楽しめる！新鮮なマグロを食べつくし！
今年の夏はマグロ大漁祭です。部位ごとではなく、一本まるごとを仕入れているため、赤身や中トロはもちろん、希少部位の中落ちなど、マグロの全部位を存分に堪能できます。
口の中でとろけるような、新鮮なマグロをそのまま楽しめる「江戸前握り寿司」をはじめ、だし茶漬けやハワイのソウルフード「アヒポキ」など、いろいろなマグロの愉しみ方ができるのが、夏のビュッフェの魅力です。
また、胡麻豆腐とあわせた、まろやかな味わいの「マグロの胡麻豆腐グラタン」や、焼き霜という調理法で旨みを存分に引き出した「マグロ焼き霜造りのカルパッチョ」など、マグロ創作料理も登場。前菜からメインまで、肉質や脂ののり、鮮度にこだわった上質なマグロだけをふんだんに使用した、贅を尽くした料理の数々が並びます。
■ 1カット￥1,250以上の最高級抹茶スイーツが登場！
夏のウィークエンドビュッフェでは、「抹茶スイーツ」が主役になりました。宇治抹茶を贅沢に使用した、こどもにも大人気の「宇治抹茶ロール」や、健康でおいしく女性に嬉しい「抹茶豆乳ヘルシーケーキ」などに加え、パティスリーSASTUKIでは通常1カット￥1,250（税・サ別）で販売している、人気高級スイーツ「新edo大納言ショート」も登場。ビュッフェスタイルで楽しめるのは、この期間だけとなります。贅沢すぎるスイーツラインナップが堪能できます。
■ お得なフリーフロープランも！ビュッフェを思う存分楽しめる特別プランを用意
食べ放題だけでは物足りないという方には、生ビールやハイボールなどアルコールも選べる「All Free Flow 飲み放題プラン」（￥2,500 ※税・サ共）や、こどもも楽しめる「Soft Drink Free Flow 飲み放題プラン」（￥1,000 ※税・サ共）も用意しています。ホテルならではの様々な要望を叶えられるプランで、ビュッフェをより贅沢に愉しめます。
販売概要
ホテルニューオータニ大阪
オールデイダイニング「SATSUKI」
『夏のSATSUKI ウィークエンドビュッフェ』
【期間】 2019年6月1日（土）～8月31日（土）
【時間】 12：00～15：30／17：00～21：00 （90分制）
【料金】 大人 ￥5,800／小学生 ￥3,000／幼児（4～6歳） ￥2,000
※上記料金には、税金・サービス料が含まれます。
【場所】 オールデイダイニング「SATSUKI」（1階）
ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1
【予約・お問合せ】 Tel. 06-6920-7360（専用受付）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/satsuki-buffet-summer