丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2019年4月26日(金)より『ハングリーすたみなBBQ丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定販売します。
【期間限定メニュー】ハングリーすたみなBBQ丼 980円(税込)
「伝説のすた丼屋」公式ホームページ： http://sutadonya.com/
■ジャンキーでボリューミーなBBQ丼！
10連休となる2019年のゴールデンウィークは、各地でイベントが開催されるだけでなく、時代の変わり目を祝うムードが頂点に達する期間です。そんな中、すた丼屋では各地で開催される“肉フェス”のようにガッツリとお肉を楽しめる商品が開発されました。
さらにゴールデンウィークは、梅雨前かつ適度な気温のため、バーベキュー始めを迎える方たちが多いシーズンとなります。ゴールデンウィーク中もお仕事や家事で忙しい方にも気軽にバーベキュー気分を味わってもらえるよう、お肉と野菜たっぷりの『ハングリーすたみなBBQ丼』を提供します。
■存在感抜群の具材は食べ応え抜群！
同商品は、炒めたもやしをのせた茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に、バーベキューをイメージし大ぶりにカットした玉ねぎ、ピーマン、パプリカと、ジューシーで旨みの濃いアメリカ産の牛カルビ150gを特製のタレに絡めて香ばしく焼き上げ盛りつけた、ボリューム満点の丼ぶりです。
特製ダレを絡めたジューシーな牛カルビ
■特製ソースで白米が進む！
具材に絡める特製のタレは、バーベキューソースにオリジナル焼肉ダレとケチャップ、おろしニンニクを加えた “特製すたみなBBQソース”です。
一般的なバーベキューソースは酸味や甘みが強いものが多く、白米との相性がいまいちなため、当店ではベースとなるバーベキューソースに、コクがあり濃厚な味わいのオリジナル焼肉ダレを加え、丼ぶり屋らしく白米に合う特製ソースを開発しました。
さらに、バターマヨネーズソースにおろしニンニクを合わせた“ガリバタマヨネーズ”をトッピングしているため、味変アイテムとして途中で付けて食べると、最後まで飽きずに、より同店らしいジャンキーでコクのある味わいを楽しめます。
ジャンキーでコクのある“ガリバタマヨネーズ”
商品概要
『ハングリーすたみなBBQ丼』
販売価格： 並／980円(税込)
発売日： 4月26日(金)～期間限定販売
販売店舗： 「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※下記店舗では販売しておりません。
中野新橋店、み～さんの店、ゆめタウン光の森店、談合坂SA(下り線)店、
ヨドバシ梅田店、アリオ橋本店、清水PA店、福岡天神店
■「伝説のすた丼屋」概要
＜“すた丼”とは・・・＞
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶりです。
【不動の人気No.1】すた丼 630円(税込)
■「大盛り」×「ジャンク」オンリーワンの商品が支持を集める
“すた丼”は、そのボリュームが定評ですが、お客様の4人に1人は、さらに肉やご飯の増量を注文します。
昨今、健康系メニューの開発に注力する外食店が多い中、創業時から変わらない「旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という当店の想いと、メインターゲットである20～40代の男性を中心とした「ガッツリと腹いっぱい食べたい」という需要に応えるべく、今後も大盛りとインパクトを重視した商品開発に注力しています。
■「伝説のすた丼屋」の歴史
“すた丼”は、1971年に東京都国立市に創業された「サッポロラーメン 国立店」で、創業者である店主が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出しました。もともとは従業員の“まかない飯”として考案されましたが、常連のお客様の間で噂が広まりラーメン屋のメニューとして販売されるようになりました。その他に類を見ない味とボリュームのインパクトがいつしか口コミで東京多摩地区に広まった後、お客様からの熱い要望により“すた丼”を主力商品とした「名物すた丼の店」が開店しました。
「名物すた丼の店」は、2004年に東京都23区内初となる早稲田店(現在は移転し高田馬場店として営業中)の出店を機に、屋号を「伝説のすた丼屋」に改めました。当社の転機はその2年後、2006年に京浜急行線品川駅高架下にある＜品達どんぶり五人衆＞内に品川店を出店した際、当店が施設全体の売上の50％以上を占めるという好調な結果となったことを受け、全国展開・海外進出を目標に掲げました。
その後2011年にフランチャイズ事業を開始し、出店は一気に加速。1999年時点まで3店舗だった当店は、関東一都三県を中心に店舗展開していましたが、2009年以降、関西、東北、北陸、九州、中国地方、北関東、信越へと進出、2017年6月に北海道、2018年4月に静岡県、6月には福島県へ初出店を果たし、現在、日本全国で80店舗を展開しています。
また、2015年5月にアメリカ国内で10店舗を展開する日系スーパーマーケット「ミツワマーケットプレイス シカゴ店」(イリイノ州)内のフードコートに海外1号店のシカゴ店をオープン。その後、2016年3月に同じく「ミツワマーケットプレイス トーランス店」(カリフォルニア州)内のフードコートに2号店のトーランス店、2017年4月にオープンした3号店目のプレイノ店も「ミツワマーケットプレイス プレイノ店」(テキサス州)のフードコートに出店と、現在海外にも3店舗を展開しています。
■今後の展開
「伝説のすた丼屋」業態のみならず、現在展開している「デンバープレミアム」や「伝説のステーキ屋」、また2017年4月に新たに立ち上げた「き久好」も含め、全国への店舗展開を目指しているとしています。また、海外展開の計画も順調に進んでおり、ヨーロッパへの展開も予定し、さらに今後は、ステーキ業態のFC展開を推進するとともに、社内体制整備強化などIPO実現に向けて準備を進めているとしています。