コロワイドグループの株式会社ダブリューピィージャパンが運営する『 ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＵＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ』赤坂アークヒルズ店と、大阪 ザ パークフロントホテル店の2店舗にて、2019年3月1日(金)～3月31日（日）まで「宮崎牛フェア」を開催します。
「宮崎牛」は、2018年度の「アカデミー賞授賞式」後の、祝賀会（ガバナーズ・ボール）にて、初めてハリウッドスター達に振る舞われ、繊細な肉質ととろけるような柔らかさといった和牛ならではの贅沢な味わいで、多くの人気スター達の舌を唸らせた事から、2年連続での採用となりました。
宮崎牛とステーキ
「宮崎牛」は、2018年度の「アカデミー賞授賞式」後の、祝賀会（ガバナーズ・ボール）にて、初めてハリウッドスター達に振る舞われ、繊細な肉質ととろけるような柔らかさといった和牛ならではの贅沢な味わいで、多くの人気スター達の舌を唸らせた事から、2年連続での採用となりました。
そのハリウッドスター達も食した、「宮崎牛」をアカデミー賞公式シェフである、ウルフギャング・パック氏がプロデュースする同店ならではの、オリジナルメニューで楽しめます。
【ウルフギャング・パック氏と宮崎牛】
【宮崎牛とは】
５年に１回開催される全国和牛能力共進会において、唯一、三大会連続で 内閣総理大臣賞を獲得した和牛のトップブランドであり、その称号は、宮崎生まれ・育ち、肉質等級４等級以上で、県内種雄牛等を一代祖（父親）にもつもののみに与えられます。
大相撲の優勝力士、Ｊリーグアウォーズの最優秀育成クラブ賞の受賞クラブへの副賞として贈呈されるなど、宮崎牛は、宮崎県の農畜産物の中でも、長い時間をかけて、農家の方々が育んできた宮崎県が誇りに感じている食材です。
商品概要
宮崎牛 Ａ４ランク リブロースステーキ 柚子ジャポネーゼソース (150 g) 5,000円（税別）
■宮崎牛 Ａ４ランク リブロースステーキ 柚子ジャポネーゼソース
（150ｇ）5,000円（税別）
宮崎牛のリブロースを丁寧にローストし、素材本来の旨味を味わって頂く為、極力シンプルな料理法な選択。柔らかでキメの細かい肉質と口の中でとろける芳醇な脂の旨味をお楽しみ頂けます。ソースには、和牛によく合う柚子を使用。さわやかな酸味が肉の旨味を引き立たせます。
宮崎牛のプレミアムパックバーガー
■宮崎牛のプレミアムパックバーガー
２,000円（税別）
ウルフギャング・パックのスペシャリテバーガーに宮崎牛のパテを使用し、ふっくらジューシーな仕上がりに。ソースはハーブレムラードソースを使用し、肉の旨味を最大限引きたたせています。特製バンズと共に溢れ出す肉汁を余すことなく楽しめます。
※アカデミー賞アフターパティで提供されるバーガーメニューはフィンガーフードとして提供されました。店舗で提供するサイズとは異なります。
<宮崎県との共同主催による、トップセールスを開催>
更に、2019年2月24日（日）に、宮崎県知事、ＪＡ宮崎経済連代表理事会長をお招きし、ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＡＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ赤坂アークヒルズ店にて、メディアの方々に向けたトップセールスを開催しました。
(株)ＷＰＪ高橋社長（左）と河野 宮崎県知事
当日は、宮崎牛の産地、宮崎県を代表して、河野県知事、生産者を代表して、新森ＪＡ会長に来てもらい、この度の宮崎牛フェアを開催するに至った経緯や、宮崎牛の素晴らしさ、生産者の方々の思いなどを説明してもらいました。
会場には5ｋｇを超える美しい宮崎牛の塊も用意され、その見た目の美しさに圧倒されるとともに、会の最後には、宮崎フェアで販売される、ステーキとバーガーが出席者の方々に振舞われ、ウルフギャング・パックのオリジナルブランドのワインと共に、試食されました。
宮崎牛とパックバーガー＆ステーキ
会社概要、ウルフギャングパック氏の説明をする高橋社長
河野氏（宮崎県知事）と湊 氏（ＷＰＪ総料理長）
左から湊 氏・高橋社長・河野県知事・新森会長
宮崎牛フェア概要
■開催期間 ： 2019年3月1日（金）～3月31日(日）
■実施店舗 ：ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＡＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ赤坂アークヒルズ店
ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＡＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ大阪 ザ パーク フロント ホテル店
■提供商品 ：宮崎牛Ａ４ランク リブロースステーキ 柚子ジャポネーゼソース（150ｇ）5,000円（税別） 宮崎牛のプレミアムパックバーガー 2,000円（税別)
<ウルフギャング・パック氏>ご紹介
1949年オーストリア生まれ。パリのマキシム（Maxim’s）などで修業後、1972年に渡米。
1982年にハリウッドのサンセット・ブルバードにスパーゴ（Ｓpago）をＯＰＥＮ。その後も数々のレストランをオープンさせ、50を超えるレストランを経営する傍ら、アカデミー賞授賞式のアフターパーティー（ガバナーズ・ボウル）の総責任者を務める。その他、自ら出演する料理番組がエミー賞を受賞するなど現在もアメリカを代表するスターシェフの1人
店舗情報
店舗名 ：ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＵＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ 赤坂アークヒルズ店
住所 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル １F
電話番号 ： 03-5575-2100
営業時間 ：11:00-23:00(L.O.22:00)
定休日 ：年中無休(アークヒルズ休館日に準ず)
店舗名 ：ＷＯＬＦＧＡＮＧ ＰＵＣＫ ＰＩＺＺＡ ＢＡＲ 大阪 ザ パーク フロントホテル店
住所 ：〒554-0024 大阪府大阪市此花区島屋6丁目2番52号304 ザ・パークフロントホテル3F
電話番号 ： 06-4804-1550
営業時間 ：10:00-23:00 (LO22:00)
定休日 ：年中無休（ザ パークフロントホテルに準ずる）