ホテルニューオータニ（東京）では、大人気のビュッフェレストラン「VIEW & DINING THE SKY」にて、『ホテルニューオータニ 冬の肉オータニ』 と題し、「食べあるキング」メンバー4名とのコラボメニューを、2019年2月14日（木）～3月31日(日)まで提供します。
ホテルニューオータニ
VIEW & DINING THE SKY
『ホテルニューオータニ 冬の肉オータニ！』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/tabearuking-winter/
ホテルニューオータニと食べあるキングのコラボレーションは、好評につき今回で第4弾“美味しい”を知り尽くした「食べあるキング」メンバー監修のメニューは、美味しさはもちろん、SNS映えもばっちり寒い冬に身体の芯まで温まる、アツい極上肉メニューを堪能できます。
■食べあるキングとは
「食を通じて日本を元気に」を合言葉に、約30名の食べ歩きの達人達による、今までにないSNS時代を代表するグルメユニット。テレビでのメディア活動をはじめ、数々の食にまつわる企画をプロデュースし、楽しく美味しく盛り上がる「食のコラボレーション」を手掛けています。
■フォーリンデブはっしー × 段バーグ～トリュフエッグソースがけ～
『今までのホテルビュッフェのレベルを超越した、進化系ハンバーグがここにこのたび改良に改良を重ね、今まで提供していたハンバーグをはるかに超える味わいにリニューアル。鉄板で焼きあげた香ばしさに加え、粗挽き感のある肉々しさ、そして肉汁を蓄えたジューシー感、そのすべてを共存させました。あえて段積みにして、濃厚で優雅なトリュフエッグソースを流しかけることで、SKYならではの至極の一品に。ぜひ二段や三段など、段数で注文してください。食べれば食べるほど、だんだんと（段々と）、この段違いな美味しさにハマっていくはずです』
《フォーリンデブはっしーさん プロフィール》
グルメエンターテイナー。月間200万アクセスを記録するブログと、フォロワー17万人超えのインスタグラムが人気。「最強のデブリシャス」「最幸のテクニック」という書籍を、2月22日に2冊同時発売。
■もえのあずき × 最強 ローストビーフ 3種のもえきゅんソース
『前回の「最強ローストビーフ丼」が好評につき、今回はそのローストビーフを活かして、ソースをアレンジしました。バレンタインデーにちなんでチョコ×デミグラスソースのコクがあるチョコレートソース、フルーツ×バルサミコ酢の甘酸っぱいフランボワーズソース、うに×生クリームの濃厚なうにクリームソースの３種類さらに、上質なお肉に合うよう、隠し味が入っています☆感動のあまり、発してしまう、「もえもえきゅんきゅん♡」なソースを、ぜひ、それぞれお好みでつけてお召し上がりください♡』
《もえのあずきさん プロフィール》
アイドルグループ「エラバレシ」のメンバー。テレビ東京「元祖!大食い王決定戦～爆食女王戦～」にて3連覇NEXCO東日本「SA・PAグルメアンバサダー」大食いグルメアイドルとしても活躍中
■はぴぃ × 香辣チキンピックル
『日本人はピクルスというと野菜のビネガー漬けを連想します。実はインドにもピクルスがあります。素材は野菜以外にも魚、肉などを使います。スパイスとオイルで漬け込む冷製コンフィとも呼べるもの。そんな珍しい肉のピクルス、インドのチキンピックルをここ、THE SKYとともに再構築。スパイスでつながるインドと中国。スパイスの効果と薬膳は根幹が似ています。そこにヒントを見出し完成した冷菜。香辣の名の通り、香り高くほんのり痺れる花椒感じる仕上がり。酸っぱく辛く、けれどふくよかなうまみ。お試しください』
《はぴぃさん プロフィール》
食の文筆家。ライフスタイルブログ「カレーですよ。」に5000記事の実食記事掲載。著書に笠倉出版社「カレーの本」技術評論社「iPhone x Movie スタイル」がある。月刊男性誌に記事連載８年目。
■あおい有紀 × 吟醸ビーフシチュー
『肉感のある牛肩ロースとごろごろ根菜がたっぷり入った和風ビーフシチュー。牛肉は酒粕に漬け込むことで柔らかくコクのある味わいに。また吟醸生酒を加えることで上品な吟醸香が広がり、隠し味に八丁味噌を入れることで味わいにより深みをもたらします。吟醸酒、酒粕共に南魚沼にある鶴齢のものを使用していますが、そこにお好みで新潟の伝統発酵調味料、かんずりを少し。唐辛子の辛みがアクセントとなり、更に大人のビーフシチューが楽しめますよ。酒粕、日本酒にはアミノ酸もたっぷり、美容・美白効果も期待でき女性にも嬉しい一皿です』
《あおい有紀さん プロフィール》
フィールドワークを信条とし、全国の酒蔵や田んぼに300回以上足を運ぶ。酒蔵ツアー、ペアリングディナープロデュース、連載、各地での講演・セミナー講師等多数。きき酒師、日本酒のアンバサダー「酒サムライ」叙任。
■あまいけいき × ルイボス茶イナブルー
ノンアルコール ￥1,200 / アルコール￥1,500 ※税金・サービス料別
『甘いカクテルは「飲むおいスイーツ」。今回コラボテーマが「肉」なので、食前に「脂肪燃焼」などの準備を整える“機能型ドリンク”を考案。元々グレープフルーツ＋ブルーキュラソーはチャイナブルーというカクテル。これにルイボスティーを加え、3色が層になった見た目にもファッショナブルな食前ドリンク。100％グレープフルーツジュースとオーガニックルイボスティー（共に脂肪燃焼の効能）の適度な甘味とほろ苦さ、これにブルーキュラソーの清涼感が加わりとても飲みやすく食前に最適、とっても「おいティー♪」カクテルです』
《あまいけいきさん プロフィール》
「365日 毎日最低2スイーツ」×12年間食べ続けた記録をブログ・SNSなどに公開し、常にスイーツの魅力を伝え続け、スイーツ専門家としてブームを牽引。これまでに食したスイーツは16,000種類を超える。
店舗概要
VIEW & DINING THE SKY (ビュー & ダイニング ザ スカイ）
〇営業時間：
・昼 11:30～15:00（L.O.14:30）
・夜 17:30～21:30（L.O.21:00）＜昼・夜共に繁忙日は2部制＞
・SKY BAR： 17:00～23:00（L.O.22:45）
〇料金：
～3/17まで
[ランチ] 大人 ¥5,500 (¥6,500) / お子さま ¥3,500 (¥4,000)
[ディナー] 大人 ¥8,500 (¥9,500) / お子さま ¥5,500 (¥6,000)
3/18～
[ランチ] 大人 ¥6,500 (¥7,000) / お子さま ¥4,000
[ディナー] 大人 ¥8,500 (¥9,500) / お子さま ¥6,000
※税金・サービス料別
※年末年始、イベント等で料金が変更になる場合があります。
〇場所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17階
〇お問合せ：03-3238-0028（VIEW & DINING THE SKY 直通）
※税金・サービス料別
※年末年始、イベント等で料金が変更になる場合があります。