株式会社ドロキア・オラシイタ（本社：大阪市浪速区・代表取締役：嵜本将光）が展開するチーズタルトアトリエ「焼きたてチーズタルト専門店PABLO（パブロ）」は、日本国内における店舗拡大に向け、2015年3月にフランチャイズ募集を本格始動することを発表した。
第１号店として２０１５年４月２7日（月）、岡山県に中国地方エリア初となる「焼きたてチーズタルト専門店PABLO天満屋岡山店」の開店を予定している。
【「焼きたてチーズタルト専門店PABLO 天満屋岡山店」概要】
■住所：〒700-8625 岡山県岡山市北区表町2-1-1天満屋岡山店 地下１階
■営業時間：10：00～19：30
■開店予定日:２０１５年４月27日（月） ※施設の施工状況に準ずる
【PABLO（パブロ）フランチャイズの特長】
＜スイーツ業界初 焼き加減が選べる２種のチーズタルトを提供＞
チーズタルトには、風味の良いクリームチーズや卵など、厳選した素材を使用。
サクサクのタルト生地からふわとろのチーズタルト生地にもこだわり、他にない独自の美味しさを生み出している。
＜パティシエのいらない製造方法＞
同店では出来たてならではの美味しいチーズタルトを提供するため、手作りにこだわっている。
温度や製法にもこだわりを持ち、パティシエがいなくても製造できる独自の製法を取り入れている。
＜エンターテイメント性あふれるクルー（スタッフ）の育成＞
同店の自慢は、来店客が「また来たい」と感じていただけるような楽しい店舗。
製造技術はもちろんのこと、笑顔あふれる対応から元気いっぱいの掛け声「イエス！パブーロ！」の習得まで、パブロならではの接客ノウハウをしっかり指導し、店舗運営を万全にサポートする。
【焼きたてチーズタルト専門店PABLOとは】
驚きと感動を提供するチーズタルトアトリエ。
「パブロ・ピカソが芸術に革命を起こしたように、美味しい感動と革命を」をテーマに、独自の製法を編み出し、とろける美味しさの「レア」と絶妙なふわとろ感の「ミディアム」の2種から選べる焼き加減のチーズタルトが誕生。2011年のオープン以来、4年間で約230万個の焼きたてチーズタルトを提供してきた。
＜直営店舗＞
梅田店・心斎橋店・渋谷店・JR大阪駅店・姫路店 新宿店・なんばCITY店・道頓堀店・阿部野橋駅店
【焼きたてチーズタルト専門店PABLO ４つの強み】
①業界初焼き加減の選べる２種のチーズタルト
同店のチーズタルトには、 風味の良いクリームチーズや卵など、厳選された素材が使用されている。
サクサクのタルト生地から、 ふわッ、とろッのチーズタルト生地にもこだわり、 〈レア・ミディアム〉という独自の食感と味わいを生み出した。
②行列のできる仕掛けと高いエンターテイメント性
来店客を飽きさせない様々なパフォーマンスも、同店の自慢の一つ。工房はガラス張りになっており、待ち時間も製造工程や焼き上がりを楽しめるような仕掛けがある。
③美味しさだけでなく、製造方法にも革命を
通常、チーズタルトを焼き上げるにはとても時間がかかるが、焼きたてを提供するために短時間で焼き上げることができる、効率的なオペレーションを実現。
④飽きのこないバリエーション
旬のフルーツや食材を使った月替わりの季節限定チーズタルトや、 モンドセレクション金賞受賞のプレミアムチーズタルトなど、来店のたびに新しい商品に出会える豊富な商品ラインナップ。
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