ラーメンレストランチェーンを展開する「どうとんぼり神座（かむくら）」（株式会社理想実業 本社：奈良県北葛城郡 代表取締役 布施正人、以下神座）は、春季限定メニュー「神座特製 春の国産野菜たっぷりラーメン」、「神座特製 チキン南蛮丼」、「神座特製 石焼チキン南蛮炒飯」を2015年3月3日(火)から5月31日(日)まで期間限定で販売することを発表した。
また、名古屋地区２店舗限定で「神座特製 台湾ラーメン」を2015年3月6日(金)から販売開始することも併せて発表した。
▼全店共通の期間限定メニュー
・「神座風 野菜たっぷりちゃんぽん」
神座が昨年の春に販売した季節限定メニュー「神座風 野菜たっぷりちゃんぽん」は、キャベツやその他の野菜をたっぷり使用したボリュームとヘルシー感で、好評を博した。この春は、昨年のちゃんぽんから更に食の安全、安心を追及し”国産野菜”にこだわった、「神座特製 春の国産野菜たっぷりラーメン」が登場する。
「神座特製 春の国産野菜たっぷりラーメン」 は、昨年の「神座風 野菜たっぷりちゃんぽん」を徹底分析、検証し、お客様の声を最大限拾い上げ商品化が実現した新商品で、たっぷり使われた国産野菜の旨みが神座の秘伝のスープと絶妙にマッチし、あっさりとした味わい。ボリュームがありながらとてもヘルシーな一品となっている。「神座特製 春の国産野菜たっぷりラーメン」は、神座全店で提供される。
「神座特製 春の国産野菜たっぷりラーメン」
824円(税抜)/890円(税込)
・「神座特製 チキン南蛮丼」「神座特製 石焼チキン南蛮炒飯」
また、同時に販売開始となる「神座特製 チキン南蛮丼」、「神座特製 石焼チキン南蛮炒飯」は、”お肉をガッツリ食べたいけれど、できればヘルシーなものがいい”というお客様の声から生まれた商品で、ボリュームがありジューシーな味わいながら、ヘルシーに仕上げているのが特徴となっている。ボリューム・味・ヘルシーさのバランスがとれた、チキンと新鮮キャベツのコンビネーションが抜群の一品。
（※「神座特製 石焼チキン南蛮炒飯」は、鶴見店、平野店、河内長野店、香芝店の4店舗のみでの販売、それ以外の店舗では「神座特製チキン南蛮丼」の販売となる。）
神座特製 チキン南蛮丼」
390円(税抜)/421円(税込)
「神座特製 石焼チキン南蛮炒飯」
639円(税抜)/690円(税込)
▼名古屋地区限定メニュー
・「神座特製 台湾ラーメン」
名古屋発祥の“台湾ラーメン”は、唐辛子を多く使った激辛の鶏ガラスープをベースに、麺の上には炒めたひき肉とニラが乗っているのが特徴で、みそかつ・ひつまぶしと並ぶ名古屋名物グルメのひとつになっている。
この度同社は、神座秘伝のスープをベースとして“台湾ラーメン”の風味を軸に味にメリハリをつけ、神座独自の台湾ラーメン、「神座特製 台湾ラーメン」を開発。
「神座特製 台湾ラーメン」は、2013年に名古屋に初出店した当時から名古屋のお客様を徹底分析するとともに、名古屋の“台湾ラーメン”を徹底調査し、試行錯誤の末、約２年をかけて作り上げた名古屋地区限定の渾身のラーメンとなっている。神座としては初めての、辛さの効いたパンチのある味わいのラーメンとなる。
「神座特製 台湾ラーメン」
732円(税抜)/790円(税込)
「神座特製 台湾ラーメン」は、「イオンモールナゴヤドーム前店」・「イオンモール名古屋茶屋店」の名古屋地区２店舗の限定販売。
【どうとんぼり神座（かむくら）とは】
フレンチレストランのオーナーシェフをしていた布施正人（代表取締役社長）が一念発起し、スープを一年半研究した末に開いたラーメン店で、創業は1986年。創業当時から「おいしいラーメン」は神座の看板メニュー。フレンチでの経験を活かし開発した、門外不出の神座秘伝スープ。その美味しさが引き立つように、麺の上には白菜というシンプルなラーメンにしている。
この「おいしいラーメン」の人気により、大阪・道頓堀に4坪9席からスタートした店は、1日500杯以上を売り上げる人気店になった。現在は、東京・関西を中心に36店舗を展開している。
また、毎日食べても飽きない味の追求、女性でも来店しやすい店舗開発など、神座独自のビジネス戦略の結果、2013年度の売上は約50億円に達した。今後の店舗展開に関しては、国内のみならず海外にも展開を予定。世界のお客様に向け、「3回食べたらやめられない」神座の味をさらに広く提供していきたいとしている。
【神座看板ニュー ：おいしいラーメン】
※価格は店舗によって異なります。
【株式会社理想実業 会社概要】
・会社名：株式会社 理想実業
・所在地：奈良県北葛郡広陵町安倍453-7
・代表取締役：布施正人
・運営ブランド：「どうとんぼり神座（かむくら）」「チャーハンキッチン」「ギョウザキッチン」「OKINI★」「神座飲茶楼（かむくらやむちゃろう）」