株式会社力の源ホールディングス傘下の力の源カンパニーが運営する「一風堂」は、1/2（ニブンノイチ）をテーマにし、ラーメンのサイズと麺の糖質量を通常の約半分にして提供する「1/2PPUDO（ニブンノイップウドウ） セレオ八王子店」を、10月4日（木）にセレオ八王子北館9Fレストランフロア内にグランドオープンします。
同店は、ラーメンが食べたいけれど糖質が気になる、ラーメンだけでなく他の料理を一緒に合わせながら食べたい、今日は「赤丸」と「白丸」両方を味わいたいなど、その日の気分に合わせて様々なセレクトが可能となっており、“選べる楽しさ”にもこだわっています。
ラーメンは、一風堂定番の「白丸元味」「赤丸新味」のハーフサイズ「白丸ハーフ」と「赤丸ハーフ」、「1/2PPUDOプレミアムラーメン」の「担々麺ハーフ」と「鶏豚ハーフ」の4種類です。ヘルシーなサラダや十穀米を使用した丼ものなどのサイドメニューも種類豊富に揃え、ラーメンのサイズと麺の糖質量が約半分だからこそ、「ラーメン＋お好みのサイドメニュー2品」、「ラーメン＋お好みのサイドメニュー3品」といったセットを用意することで“選んで組み合わせる”ことを楽しめるようになっています。さらに「ハーフサイズのラーメン2品」や「サイドメニュー3品」のセットも用意しセットメニューを充実させ、ラーメンの麺においても、通常の「博多中華麺」に無料で変更できたり、追加50円のお支払いで麺を「極上豆腐」に変更して麺なしラーメンにできたりと“選べる”スタイルとなっています。
サイズと麺の糖質量を約半分にしたラーメンの提供は2016年4月から「一風堂 ルミネエスト新宿店」でも行っていますが、同店のように通常サイズのラーメンは提供せず「サイズと麺の糖質量約半分」のみを提供するのは、一風堂として新たな取り組みとなります。なお使用している糖質量約半分の麺は、小麦粉、食物繊維、雑穀を独自の分量で配合し糖質量を調整した、一風堂オリジナルの麺です。
10月4日（木）～10月8日（月・祝）の期間、オープンを記念して、食事を注文の方にソフトドリンクを1杯サービスします。
同店は、これを機にみなさまのご来店を心からお待ちしております、とのことです。
店舗情報
開業日 ：2018年10月4日（木）
店名 ：1/2PPUDOセレオ八王子店
住所 ：東京都八王子市旭町1-1(セレオ八王子北館9Fレストランフロア内)
営業時間 ：11:00～22:00（ラストオーダー21:30）
定休日 ：施設の定休日に準ずる
席数 : 34席
HP ：http://www.ippudo.com/store/celeo_hachioji/
●セットメニュー例 ※全て税別価格
ラーメン+サイドメニュー2品のセット（1,100円）
ハーフサイズのラーメンと、12種類のサイドメニューの中から2品を選んで組み合わせることができます。写真は、「赤丸ハーフ」と「博多ひとくち餃子」と「なめらか杏仁NOODLE」の組み合わせです。
※画像はイメージです
ラーメン+サイドメニュー3品のセット（1,400円）
ハーフサイズのラーメンと、12種類のサイドメニューの中から3品を選んで組み合わせることができます。写真は、「赤丸ハーフ」と「チャーシューSALAD」と「水餃子」と「十穀米 明太子ライス」の組み合わせです。
※画像はイメージです
ラーメン2品のセット（1,000円）
ハーフサイズのラーメン2品を選んで組み合わせることができます。写真は、「赤丸ハーフ」と「白丸ハーフ」の組み合わせです。
※ドリンクはセットには含まれません
※画像はイメージです
サイドメニュー3品のセット（900円）
12種類のサイドメニューの中から3品を選んで組み合わせることができます。写真は、「チャーシューTACO」と「担々水餃子」と「ウフマヨSALAD」の組み合わせです。
※ドリンクはセットには含まれません
※画像はイメージです
●ラーメンメニュー紹介 ※全て税別価格、セットメニューの場合は1杯あたり500円（税別）となります
（画像左から）
白丸ハーフ（単品650円）、赤丸ハーフ（単品700円）、担々麺ハーフ（単品800円）、鶏豚ハーフ（単品800円）
●サイドメニュー紹介 ※全て税別価格、セットメニューの場合は1品あたり300円（税別）となります
チャーシューTACO（単品420円）、ホットサンド（単品360円）、チャーシューSALAD（単品390円）、ウフマヨSALAD（単品360円）、博多ひとくち餃子（単品5個320円）、水餃子（単品5個350円）、香菜水餃子（単品5個390円）、担々水餃子（単品5個390円）、十穀米 チャーシューライス（単品390円）、十穀米 明太子ライス（単品390円）、なめらか杏仁NOODLE（単品320円）、ルイボスティープリン（単品320円）