ラーメン官僚（田中一明）の「麺レポ！」

田中一明[著・写真]/ GourmetBiz編集部[編]

川口市と蕨市に拠点を構える「中華そば 葵グループ」の４軒目のブランドで川口駅に本年６月26日にオープンした「ガチ盛りラーメンアオイロー」。「葵グループ」ブランド展開２軒目は淡麗系と台湾まぜそば、３軒目は鶏白湯となっている。店舗オリジナルのラーメンを提供する１号店以外は、どちらかと言えば、特定のコンセプトを定め、そのコンセプトに沿ったラーメンを手掛けるスタイル。今回の「アオイロー」では、(満を持して、)二郎インスパイア系を提供。埼玉においては最近、大宮の実力店『狼煙』が二郎系メニューの提供を開始したところ。というわけで、実力店が手掛ける二郎インスパイアが、今後、ちょっとしたムーブメントとなるのかも知れない。

さて、『アオイロー』のロケーションだが、店舗の場所は、JR川口駅から徒歩10分程度。駅と近接するラーメン店が多い川口エリアにしては、やや駅から離れた立地だが、人気の『葵』グループが手掛ける二郎インスパイアが食べられるということで、店内は常に満席状態。私も、席が空くまで10分程度待機した後、店内へ。

基本メニューである「らーめん(小)」をオーダーさせていただいた。注文が通ってからのオペレーションは新店とは思えないほどスムーズで、それほどの時間が経たない間に「らーめん」が完成。

まずは、スープをひと口啜ってみた。うん美味い、これは美味いわ！！
どちらかと言えば『富士丸』や『どでん』に通じるニュアンスを漂わせた甘みのあるスープには、食べ手の胃袋を掴むだけの牽引力がある。膨らみのある豚のコク＆うま味も相まって、レンゲを持つ手を止めさせない。
このスープに合わせる麺がまた、すこぶる好印象。本家の二郎と較べても何ら遜色がない極太麺を、大胆に採用。ゴワっと硬質な麺の食感が、ガツン度の高いスープの持ち味を、より一層高める役割を全うしていた。

さすが、押さえるべきポイントは押さえているなといった印象だ。一気呵成に食べ進め、瞬く間に完食。総じてハイレベルな１杯であり、二郎がお好きな方は、足を運ぶ価値は十二分にあると思う。

店舗概要

所在地：埼玉 川口市幸町2-16-3
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜22:00(日:祝は21時迄)
定休日：不定休
公式Twitter：https://twitter.com/aoiro10

田中一明さんのプロフィール

田中一明（通称・ラーメン官僚かずあっきぃ）
1972年生まれ。東大卒の現役官僚でありながら「超・ラーメンフリーク」として年間700杯を超えるラーメンを、エリアを問わず実食。現在までの通算杯数は14,000杯に迫る。テレビ番組への出演や、雑誌やムック本の監修を行ない、ラーメン情報を精力的に発信している。「アウトプットは、着実なインプットの土台があってこそ説得力を持つ」という信条を持ち、新店から老舗に至るまで、47都道府県の店舗を探訪。信頼度の高さに定評がある。

※こちらの記事は、田中一明さんの了承を得てfacebook投稿を再編集したものです。田中さんのfacebookページはこちら