養老乃瀧株式会社は、「賛否両論」とのコラボレーション企画として、期間限定で2018年8月28日（火）～9月6日（木）の10日間、「賛否両論」限定メニュー販売します。
昨年7月より1年間、四季を通して4回実施し、好評により本年も行います。
「賛否両論」は数ある日本料理店の中でも予約の取りにくいことで有名ですが、その独創的なエッセンスと、肩肘張らず気軽に楽しめる居酒屋メニューとのコラボを堪能できるまたとないチャンスとなります。
このあと冬、来春、来夏と続き、1年を通して笠原 将弘氏の考案する四季折々の居酒屋メニューを養老乃瀧で贅沢に楽しむことができるようになっています。
『賛否両論コラボレーション』実施概要
販売品目：
〆さばと焼きなす土佐酢ジュレ掛け 480円 (税込518円)
蒸し鶏とかぶの特製塩だれサラダ 520円 (税込562円)
エリンギ茸のおかき揚とさつま芋の揚まんじゅう 420円 (税込454円)
秋鮭カリカリ揚タルタルいくらソース 580円 (税込626円)
焼おにぎりのきのこあんかけ 550円 (税込594円)
和梨シャーベット 220円 (税込238円)
実施店舗： 養老乃瀧、だんまや水産の対象店舗
※実施店舗詳細については、下記URLより。
販売期間：2018年8月28日（火）～9月6日（木）
注意 ：※限定企画の為、一部の店舗にて実施しています。
※期間限定コラボレーションの為、売切れ次第終了となる場合があります。
※メニュー内容や容器が写真と異なる場合があります。
URL ： https://www.yoronotaki.co.jp/news/201808/20180817_275.html
賛否両論 店主 笠原将弘
１９７２年東京生まれ
「正月屋吉兆」で９年間修業後、武蔵小山にある実家の焼鳥店「とり将」を継ぐ。
店の３０周年を機にいったん店を閉め、２００４年、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。
独創的な感性で作り上げる料理が評判を呼び、たちまち予約の取れない人気店となる。
２０１３年、名古屋に「賛否両論名古屋」、２０１４年、広尾に「賛否両論メンズ館」を開店。
和食給食応援団東日本代表を務めるなど、食育、和食推進活動にも力を注いでいる。
基本的な家庭料理から専門料理まで、和食の魅力を伝える著書も多数。
私生活では、ビールをこよなく愛する三児の父。