ニューヨーク発祥の人気レストラン『サラベス』は、広島三越で1月31日（土）～2月15日(日)に開催される、全国の有名スウィーツが楽しめる催事「三越スイーツコレクション」に今年も出店することを発表した。
同催事では、同店NYで大人気の朝食メニュー「クラシック エッグベネディクト」と「フラッフィーフレンチトースト」と、限定スペシャルメニュー「ダブルチョコレート パンケーキ」を販売。昨年はオープン直後に全50席が埋まり、ウェイティングが出来るほど好評を博した。
同店は、伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいが人気となり、全米のレストラン格付け ガイド「Zagat」で “ニューヨークNo.1デザートレストラン” に選ばれ、「New York Magazine」では“NYの朝食の女王”と賞賛された。
多くのセレブリティを顧客に持つことでも知られ、現在はNYに10店舗、フロリダに1店舗、日本では東京に3店舗 （新宿、代官山、品川）を展開しており、NYと同様に人気を博している。
【広島三越 「三越スイーツコレクション」：『サラベス』 出店概要】
■会場：広島三越 8階 催事場 （サラベス 席数：40席）
■期間：1月31日（土）～2月15日(日) 10：30～19：30（最終日は17：00まで）
■販売メニュー（価格は全て税込）
・クラシック エッグベネディクト：1,451円
ブランチには欠かせない、同店の卵料理の代表メニュー。
イングリッシュマフィンの上に、同店自慢のポーチドエッグ、スモークハム、オリジナルオランデーズソース、パプリカとチャイブがトッピングされている。
・フラッフィーフレンチトースト：1,251円（1/31～2/7 期間限定）
20年以上愛されている、同店のスィーツブレックファストの代表的メニュー。
ふわふわのフレンチトーストにフレッシュストロベリーがトッピングされており、メイプルシロップと共に楽しむ。
・ダブルチョコレート パンケーキ：1,350円（2/8～2/15 期間限定）
※同催事 限定メニュー
バナナの甘さとフルーツスプレッドソースの酸味をアクセントに楽しめる、同催事でしか味わえないバレンタインスペシャルパンケーキ。生地には風味豊かなヴァローナカカオとチョコチップがたっぷり混ぜこまれ、ふわふわに焼き上げられている。
・フォーフラワージュース：621円
4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、パイナップル、グレナデンシロップ）を使った、同店のスペシャルミックスジュース。
・レモネード：521円
レモンのフレッシュな酸味が爽やかな、ホームメイドのレモネード。
▼公式HP：http://www.sarabethsrestaurants.jp/
▼Facebook：http://www.sarabethsrestaurants.jp/facebook/
▼Instagram：http://instagram.com/sarabethsjapan
【「サラベス」 について】
ニューヨーク出身のサラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛された。
＜Facebook公式ページ＞
▼サラベス ルミネ新宿店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants
▼サラベス 代官山店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.daikanyama
▼サラベス 品川店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.shinagawa
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