inuit coffee roasterは、コーヒー屋ならでは、スペシャルティコーヒーの氷を使った本格派のコーヒーかき氷を新発売。アクセントにバニラアイス、コーヒーゼリー、練乳、そしてコーヒーの粉をトッピングし、白と黒で彩られた見た目さながら「コーヒー屋のパンダかき氷」と名付けています。
葉山の自家焙煎コーヒーショップ inuit cofffee roasterでは、スペシャルティコーヒー専門店ならでは、本格派のコーヒーかき氷を今夏から、夏季限定で始めました。
氷に使うコーヒーはスペシャルティコーヒーのオリジナルブレンド fruits blend 「Enjoy」を使用。
「エチオピア イルガチェフェ ナチュラル」をベースにした深煎りの中にさわやかな酸味が感じられるフルーティなブレンド。このフルーティな味わいがスッと入ってくるように、凍らせたコーヒーを粗めに削り、のどごしをすっきりさせました。
そしてバニラアイス、コーヒーゼリー、練乳をトッピング。最後にコーヒーの粉をかけ、コーヒー感をしっかりと出し「食べるコーヒー」に仕上げています。
フルーティなコーヒー氷のさわやかさ、粉から香るコーヒー、そしてミルクやバニラの甘さが合わさった夏のスイーツになっています。白と黒で彩られ、色の組み合わせから「パンダかき氷」と名付けています。
また、トッピングのコーヒーゼリーももちろんスペシャルティコーヒーを使用。
「インドネシア スマトラ」をベースにしたアーシーな渋みの味わいのあるオリジナルブレンド spicy blend「Chillng」。
コーヒーゼリーに苦味を持たせ、クリームやアイスの甘みとのコントラストが楽しめます。コーヒーゼリー単体でも発売しており、バニラアイスをのせてちょっとリッチなコーヒーゼリーにも。
店内でイートインスペースが12席ほどあり、涼しみながらかき氷やコーヒーゼリーが楽しめます。
商品概要
商品名 ：「コーヒー屋のパンダかき氷」
価格 ： 650円（税込）
※夏季限定、10月中までの期間限定発売
商品名 ：「コーヒーゼリー」
価格 ： 300円（税込）
※アイスのせは＋150円（税込）
※夏季限定、10月中までの期間限定発売