コロワイドグループの株式会社フレッシュネスが展開するハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」では、カレースター・水野 仁輔氏監修により開発した「スパイスカリーチキンバーガー」を7月18日(水)より発売します。
「スパイスカリーチキンバーガー」はカレーのスペシャリストである水野 仁輔氏監修のもと、スパイスにこだわり抜いて開発された本格カリーバーガーで期間限定発売の新商品です。
店内で衣をつけて揚げるジューシーなクリスピーチキンに「カレーソース」、「ヨーグルトスパイスソース」、スライスオニオン、グリーンリーフをサンド。「カレーソース」には【メース】や【フェヌグリーク】、焙煎した【コリアンダー】など8種のスパイスを使用し、フルーツチャツネやはちみつの甘味、ヨーグルトの酸味を隠し味にしています。「ヨーグルトスパイスソース」には【マサラ】、【カルダモン】で風味をつけた酸味のあるソースで隠し味にマンゴーピューレ、ピクルス、ワインビネガーを使用しています。また、クリスピーチキンの衣には爽やかで清涼感ある芳香が特徴の【アジョワンシード】を入れています。
バランスよく別々の場所に忍ばせたスパイスの香りが時間差で重層的にやってくる感覚を楽しめる商品となっています。
水野 仁輔(みずの じんすけ)プロフィール
AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。
飽くなき探究心と好奇心を持つ、カレーにまつわるあらゆることのスペシャリスト。「カレーの教科書」(NHK出版)、「わたしだけのおいしいカレーを作るために」(PIE INTERNATIONAL)などカレーに関する著書は50冊以上。「カレーの学校」で講師を務めている。
現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。
＜最近の出演番組＞
NHK「探検バクモン」(2018年4月4日)
NHK「きょうの料理」(2018年5月2日)
フジテレビ「ボクらの時代」(2018年6月17日)
＜主な著書＞
「わたしだけのおいしいカレーを作るために」(PIE INTERNATIONAL)
「スパイスカレー事典」(PIE INTERNATIONAL)
＜ソース・使用しているスパイスの紹介(抜粋)＞
カレーソース
ヨーグルトスパイスソース
アジョワンシード
スパイス紹介(7種)
カレーにぴったり！2種類のラッシー発売
同キャンペーン期間中はカレーにぴったりのラッシーを発売します。南国フルーツの甘みたっぷりな「マンゴー」と甘酸っぱいさっぱりとした「ラズベリー」の2種類で、優しい味わいの夏らしいドリンクとなっています。
また、「スパイスカリーチキンバーガー」と「ラッシー」を一緒に楽しめるラッシーセット(850円＋税)と同キャンペーン限定のオリジナルトート(数量限定)がセットになったスペシャルセット(1,000円＋税)を販売します。
商品概要
商品名 ：スパイスカリーチキンバーガー
価格 ：520円(＋税)
発売日 ：2018年7月18日(水)
対象店舗：全国のフレッシュネスバーガー(一部店舗を除く)
商品名 ：ラッシーマンゴー／ラッシーラズベリー
価格 ：350円(＋税)
発売日 ：2018年7月18日(水)
対象店舗：全国のフレッシュネスバーガー(一部店舗を除く)
ハッシュタグキャンペーン概要
タイトル：「#華麗なるフレッシュネス」キャンペーン
「スパイスカリーチキンバーガー」の発売を記念してInstagramとTwitterでは【「#華麗なるフレッシュネス」キャンペーン】を実施します。(「カレー」と「華麗」をかけています。)
同キャンペーンでは、InstagramもしくはTwitterでハッシュタグ「#華麗なるフレッシュネス」を付けて、「カレーな写真」や「華麗な写真」を投稿することで応募ができます。
投稿した人の中から抽選で10名に、「スパイスカリーチキンバーガー」監修の「水野 仁輔氏サイン入りオリジナルトートバッグ」と「AIR SPICEの本格カレーのレシピつきスパイスセット」をプレゼントします。
「カレーな写真」(例：カレーライス、インドカレーなど)
「華麗な写真」(例：きれいな風景、花、ファッションなど「華麗」だと思う写真)
実施期間：2018年7月18日(水)～8月31日(金)
詳細情報は7月18日よりホームページに記載します。