「サントリー 南アルプスの天然水」で作った「南アルプスの天然水かき氷」が、昨年に引き続き、“世界に誇る「水の山」プロジェクト”の一環として、今年も登場する。
今年は昨年までの「北杜のいちごみるく」、「北杜の高原みるく」に加え、山梨県北杜市の老舗製菓店である「金精軒」、同市の酒蔵である「七賢」とコラボレーションした、「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新たに登場する。
この夏、7月14日（土）から山梨県北杜市内の飲食施設などが期間限定で販売する。
「北杜のあずき信玄」、「北杜のほろあま糀糖いちご」が新登場
新メニューとなる「北杜のあずき信玄」は銘菓「信玄餅」で知られる老舗製菓店「金精軒」が作った特製あんこに、自家焙煎きな粉を使用。さらに別炊きした小豆の食感が楽しめる1品となっている。
「北杜のほろあま糀糖いちご」は、酒蔵「七賢」が、糀と米粉だけで作った甘味料「糀糖」に北杜市産のいちごを贅沢に使用した1品となっている。
「南アルプスの天然水」を使用
飲みやすい軟水（硬度およそ30度）で、さわやかな清涼感のある味わいの「南アルプスの天然水」で作った氷は、雑味のないすっきりとした味わいで、シロップのおいしさをぐっと引き立ててくれるものとなっている。
“「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”が提供
ふわふわの食感が楽しめるこだわりの氷の削り方は、かき氷の名店「埜庵(のあん)」の石附浩太郎氏に指導いただいた。氷の削り方の技術を習得し、こだわりのかき氷を提供できる人物を、“「水の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”として認定し、かき氷を提供する。
メニュー概要
提供メニュー・料金
「北杜のほろあま糀糖いちご」七賢限定コラボ・・・1000円（税込）
「北杜のあずき信玄」七賢・金精軒コラボ・・・700円（税込）
「北杜のいちごみるく」・・・600円（税込）
「北杜の高原みるく」・・・500円（税込）
販売店舗と販売期間 ※各店舗、氷が無くなり次第終了
（1）中央道八ヶ岳パーキングエリア上り線
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：7月14日（土）～8月下旬予定
電話：0551－32－3740
住所：山梨県北杜市長坂町大八田6817－1
定休日：無休
（2）中央道八ヶ岳パーキングエリア下り線
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：7月14日（土）～8月下旬予定
電話：0551－32－3741
住所：山梨県北杜市長坂町大八田6811－155
定休日：無休
（3）白州・尾白(おじら)の森名水公園べるが内「親水池」「森の売店」
販売メニュー：「北杜のあずき信玄」「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：7月14日（土）～8月下旬予定
電話：0551－35－4411
住所：北杜市白州町白須8056
定休日：期間中は7／18が定休日、翌週より無休
（4）道の駅 南きよさと
販売メニュー：「北杜のいちごみるく」「北杜の高原みるく」
販売期間：7月14日（土）～8月下旬の土日祝日および（8／11～8／16）
電話：0551－20－7224
住所：北杜市高根町長沢760
定休日：期間中は無休
（5）くらかふぇ糀’S by 七賢
販売メニュー：「北杜のほろあま糀糖いちご」
販売期間：7月14日（土）～8月下旬予定
電話：0551－35－2236
住所：山梨県北杜市白州台ヶ原2283
定休日：水曜日
「サントリー天然水」ホームページ
http://suntory.jp/tennensui/