世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「Brioche Dorée （ブリオッシュ ドーレ）」は、『クロワッサンブリュレ』シリーズから夏にぴったりのフルーツとして、マンゴーを使用した『クロワッサン ブリュレ マンゴー』を7月1日（月）から夏季限定で販売を開始する。
『クロワッサンブリュレ』は、サクッ、もちっとしたマフィン型のクロワッサン生地の中にクリームを入れ、外側はカリッと香ばしくキャラメリゼし、クロワッサン×クレームブリュレを掛け合わせたハイブリットスイーツ。
『クロワッサンブリュレ マンゴー』は、カスタードミルクがコーティングされた口どけの良いしっとりふわふわのクロワッサンマフィン表面にカソナードをかけてバーナーでブリュレした。中にはとろり甘酸っぱい濃厚なマンゴクリームを、外はジューシーで爽やかなアップルマンゴーの果肉をゼリーでコーティングした。冷やして美味しい、まるでスイーツのような一品となっている。
見た目にも可愛い、気分が上がる『クロワッサンブリュレ マンゴー』は、自家用はもちろん、女子会を盛り上げるパーティーフード、手土産としても最適となっている。
商品詳細
クロワッサンブリュレ マンゴー
価格：380円
マンゴーの爽やかな甘みが口いっぱいに広がりトロピカルな味わいを堪能できる一品となっている。とろけるように柔らかい果肉は、上品な甘さの中にもほどよい酸味と濃厚なコクが特徴。カスタードとマンゴーの相性抜群。
ひんやり冷たいぷるぷるのマンゴーが夏の訪れを感じさせてくれる一品となっている。
販売期間：2018年7月1日（日）～
販売店舗
ヨドバシＡｋｉｂａ店、天神ソラリアステージ店、ラスカ茅ヶ崎店、小田原トザンイースト店、KITTE博多店、nonowa国立店、熊本COCOSA店