今年、日本で初めてフェイクミートの輸入販売をした会社として、国内で急速に認知度が高まってきている株式会社ベジタリアンブッチャージャパンは、ニューヨークタイムスに２年連続掲載され世界18カ国スーパーやレストランで販売しているベジタリアンブッチャーの新たな商品のリリースを決定した。
従来の大豆ミートとの違いとは
従来の大豆ミートは乾燥タイプが主流で、日常的に肉を食べない人達に向けて作られていた。
同社が提供するFAKE MEATは日常的に肉を食べる人に向けて作られている。
見た目はもちろんのこと「味」や「食感」も本物の肉に近いように作られている。
植物性肉の３つのメリット
「１、キーワードは食べるエコ」
家畜の中でもとりわけ牛は計り知れないほどの食物と水（最大で牛1頭あたり年間およそ4万1,600?）を消費し、広大な土地を必要とする。
牛の消化活動によるメタン排出は地球温暖化に対してもよくない（牛の排出ガスは、世界中の温暖化ガス排出の10パーセント）。日常的に肉を食べている人達が植物性の肉を食べることで環境問題の改善に繋がる。
「２、植物性でとってもヘルシー」
※ビーフパティ１００gと比較
（カロリー）186cal →約30％ダウン
（脂質）8.1g →約50％ダウン
（ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ）0g→100％ダウン
（ﾀﾝﾊﾟｸ質）18.6g→約20％アップ
「３、ベジタリアンにも対応」
オランダの土壌豊かな土地で育った大豆は植物性タンパク質や、大豆イソフラボンが豊富で、遺伝子組み換えはされておらず、肉を食べられない人や健康意識の高い人、ダイエットにも最適。
日常的に肉を食べる人に向けて作られているが、植物性ベースなのでベジタリアンの人にも対応している。
商品概要
商品名 ： MC2 BURGER
原材料名 ： 大豆濃縮タンパク、小麦タンパク、小麦でんぷん、塩、ひまわり油、菜種油、玉ねぎ、卵白、バジル、ブラックペッパー、ブドウ糖
カラギーナン、砂糖、香料、酵母エキス、パーム脂肪粉末、鉄分、ビタミンB12
内容量 ： 2400g（80g×30枚）
賞味期限 ： 1年6か月
保存方法 ： 冷凍
販売開始日 ： 2018年8月中旬
対応 ： ラクトベジタリアン対応