株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店では、“かき氷”と“パスタ”を組み合わせた新感覚のひんやりフード「スノーアイスパスタ」新作1種、全3種を7月2日（月）から、キハチカフェ日比谷シャンテ、アトレ浦和では、「スノーアイスパスタ」新作1種を7月1日（日）からそれぞれ期間限定で発売する。
キハチのシェフが得意の冷製パスタを進化させた「スノーアイスパスタ」。
昨年、青山本店で登場し、人気メニューとなった。今年は新作メニューを追加、開催店舗も3店舗に増やして展開する。
キハチ青山本店で販売する「スノーアイスパスタ～桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース～」は、旬の桃とモッツァレラチーズの冷製パスタに、ヨーグルトソースのかき氷を盛りつけた爽やかな一品。
トマトジュレ、青プチトマトの酸味がアクセント。
キハチカフェ日比谷シャンテ、アトレ浦和で販売する「スノーアイスパスタ～オマール海老のビスク風～」は、キハチ特製スパイスを使ったクリームパスタに、コクのあるオマール海老のだしをかき氷にしてトッピングした。
パスタとかき氷をからめると、フレンチの定番“オマール海老のビスク”の味わいがひんやり夏バージョンで楽しめる。
そのほか、キハチ 伊勢丹立川店では、冷製パスタを3種展開。
メニュー概要
■商品名 ：スノーアイスパスタ～桃と水牛のモッツァレラチーズと生ハムのヨーグルトソース～
■販売価格：1,680円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7月2日（月）～ 9月14日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。旬の桃と相性が良い水牛のモッツァレラチーズと生ハムの組み合わせ。ヨーグルトソースのかき氷は、まるでパウダースノー。フレッシュミントとルコラが爽やかなアクセント。
■商品名 ：スノーアイスパスタ～生雲丹とアスパラガスの冷たいカルボナーラ～
■販売価格：2,160円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7月2日（月）～ 9月14日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。アスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、贅沢な生雲丹とチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。爽やかなアスパラガスにソースが程よくからむ、夏でもサラリと食べられる新感覚のクリームかき氷パスタ。
■商品名 ：スノーアイスパスタ～海老と夏野菜の冷製ガスパチョ風～
■販売価格：1,390円（税込）※ひとくちスムージー、パン、コーヒーまたは紅茶つき
■販売期間：7月2日（月）～ 9月14日（金）
■商品説明：ランチタイム テラス席限定。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”のかき氷仕立て。赤や黄色のパプリカやアボカド、網焼きにした海老をトッピングに。バジルとオイルをパウダー状にしたバジルマルトが味わいに深みをプラス。
■商品名 ：スノーアイスパスタ～オマール海老のビスク風～
■販売価格：1,500円（税込）
■販売期間：7月1日（日）～ 9月15日（土）
■商品説明：キハチ特製スパイスを使ったクリームパスタに、コクのあるオマール海老のだし汁をかき氷にしてトッピング。パスタとかき氷をからめると冷たい“オマール海老のビスク”の味わいに。ホワイトアスパラガス、パプリカ、ズッキーニ、フレッシュハーブで夏の瑞々しい美味しさをプラス。出来立てのヒンヤリを楽しめるよう、かき氷は目の前で削る。
キハチ イタリアン 伊勢丹立川店では、ひんやり、さっぱりキハチこだわりの冷製パスタを展開。
■商品名 ：昆布〆アオリイカの冷製スパゲッティ 生ハムと山葵のソース
■販売価格：1,510円（税込）
■販売期間：6月26日（火）～ 8月27日（月）
■商品名 ：オレンジの冷製フェデリーニ 鯵のタルタルのせ
■販売価格：2,160円（税込）
■販売期間：6月26日（火）～ 7月2日（月）
■商品名 ：雲丹、帆立貝、いくらの冷製スパゲッティ KIHACHI 風
■販売価格：2,160円（税込）
■販売期間：7月3日（火）～ 8月27日（月）
店舗概要
■ 店舗名 ：キハチ青山本店
■ 所在地 ：東京都港区北青山2-1-19
■ 電話番号：03-5785-3641
■ 営業時間：
ランチ 11:30～16:00 （L.O.14:30）／ティータイム 14:30～17:00 （L.O.16:30）／
ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:30)
※日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。
■ 定休日 ：年末年始
■ 店舗名 ：キハチ カフェ 日比谷シャンテ
■ 所在地 ：東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1 階
■ 電話番号：03-6273-3111
■ 営業時間：月・日 11:00～20:00（L.O.19：30）／火～土 11:00～21:00（L.O.20：30）
■ 定休日 ：日比谷シャンテに準じる
■ 席数 ：52席
■ 店舗名 ：キハチ カフェ アトレ浦和
■ 所在地 ：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和2 階
■ 電話番号：048-764-8808
■ 営業時間：10:00～21:00（L.O.20:15）
■ 定休日 ：アトレ浦和に準じる
■ 席数 ：52 席
■ 店舗名 ：キハチ 伊勢丹立川店
■ 所在地 ：東京都立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F
■ 電話番号：042-548-2931
■ 営業時間：
ランチ 11:00～16:00 （L.O.15:00）／ティータイム 15:00～17：00／
ディナー 18:00～22:00 （L.O.21:00)
※土日祝 17:30～22:00 （L.O.21:00)
■ 定休日 ：伊勢丹立川店に準じる