阪急百貨店と小樽洋菓子舗ルタオがコラボして新しいスイーツブランドを立ち上げた。
ルタオ創業２０年を期に、直営店を関西初出店。食感を意味する“ふわふわ”と、フランス語で３を意味する“トロワ”を組み合わせた「フワトロワ ルタオ」。３種類のチーズやミルクなど、ルタオのこだわり素材で作り上げたチーズクリームサンド専門店。
■ルタオのノウハウが注ぎ込まれた２種類のブッセスタイルスイーツ
新商品の開発を担当したのは、ルタオの人気商品「ドゥーブルフロマージュ」の開発にも携わった外山シェフ。約９ヶ月の試行錯誤の末、チーズのおいしさを引き出した２つのタイプのチーズクリームサンドが誕生。
商品概要
○「フワトロワ ルタオ」ブーシェ フレ（１個）２８１円
やわらかで弾力のあるフレッシュタイプのブッセ。中にはクリームチーズ入りの生クリームと、カスタードクリーム、粒状のゴーダチーズとチェダーチーズが入り、濃厚な味わいを演出。
○「フワトロワ ルタオ」ブーシェ ブール（４個入）１，１３４円
チェダーチーズとアーモンドパウダーを加えた、さっくり食感の生地で、カマンベールチーズ、ゴーダチーズを入れたバターチーズクリームをサンド。日持ちがするので、ギフトにもおすすめ。
