J.S. BURGERS CAFE 新宿店で展開中のホイール型シェイクマシンを使ったポップアップバー 「CYCLE SHAKEBAR (サイクル シェイク バー) 」は、 2018年6月21日(木) から8月末までの期間、シェイクマシンを使って作るかき氷カクテル「CYCLE SHAVED ICE COCKTAIL(サイクル シェイブド アイス カクテル)」を限定販売する。
CYCLE SHAKE BARは、自転車のホイールをシェイクハンドルとして組み込んだオリジナルシェイクマシンで提供する、クラフトカクテルバー。
メニューは ”クラフトバーボン” をテーマにアメリカを代表するウイスキー「バーボン(Maker’s Mark)」を使用。バーテンダーがシェイカーを振るように、ハンドルをまわすと豪快な音と共にダイナミックなシェイキングが目の前で繰り広げられ、新しいカクテル体験が味わえる。
今回、メニュー監修に「氷舎mamatoko」店主 原田麻子氏を迎え、かき氷とカクテルをフュージョンさせたかき氷カクテルを開発。
バレンシアオレンジの果肉とダージリンティー、バーボンをシェイクマシンにかけてなじませたオリジナルシロップを使い、果肉とかき氷とカスタードの層の上に、バニラクリームをこぼれるほどにトッピングした一品。
キャラメルソースやピーカンナッツをアクセントに、かき氷とシロップ、クリームを溶かすと、まるでミルクティフラッペのような味わいの変化も楽しめる。
◆CYCLE SHAVED ICE COCKTAIL (サイクル シェイブド アイス カクテル) 880円 (税込)
かき氷の監修に「氷舎mamatoko」店主 原田麻子氏を迎えた、かき氷とカクテルをフュージョンさせたかき氷カクテル。
バーボンをシェイクマシンにかけてなじませたオリジナルシロップを使い、果肉とかき氷とカスタードの層の上に、バニラクリームをこぼれるほどにトッピングした一品。
キャラメルソースやピーカンナッツをアクセントに、かき氷とシロップ、クリームを溶かすと、まるでミルクティフ
ラッペのような味わいの変化も楽しめる。
◆CYCLE SHAKEBARとは
自転車のホイールをシェイクハンドルとして組み込んだオリジナルシェイクマシンで提供する、POPUPクラフトカクテルバー。
バーテンダーがシェイカーを振るように、ハンドルをまわすと豪快な音と共にダイナミックなシェイキングが目の前で繰り広げられ、新しいカクテル体験が味わえる。
メニューは ”クラフトバーボン” をテーマに、アメリカを代表するウイスキー「バーボン」を使用。アメリカンカルチャーに馴染むバーボンは、世代を超えて今やストリートの若者からも支持されるお酒として話題を集めている。
ハーブやスパイス、コーヒー等を掛け合わせたクラフト感あるカクテルがラインナップ。
店舗概要
開催場所：J.S. BURGERS CAFE 新宿店 コミュニティバー
展開期間：2018年1月12日(金)〜8月末日
所在地 ：東京都新宿区新宿4-1-7 3F
営業時間：平日/土 18:00-23:00(L.O. 22:30)／日祝 18:00-22:30(L.O. 22:00)
電話番号：03-5367-0185