東京・世田谷区世田谷で運営している店舗「Gavy Setagaya（ギャビー・セタガヤ）」オリジナルの新メニューとして「Gavy’s 担々麺」を開発し、6月1日（金）から店舗での販売を開始している。
「Gavy Setagaya」は、グルテンフリー・アンチエイジング・ヴィーガン・薬膳がテーマの56kcalパスタ専門店。
新メニューも動物性食品を使わずに濃厚＆ヘルシーに仕上げた自信作としてベジタリアン、ヴィーガンの方にもぜひ味わってほしい1杯。
プレミアム豆乳を使った濃厚な味わいのスープに、わずか56キロカロリーの特製麺を使用。オリジナルの麺は糖質ゼロで伸びないのが大きな特徴。ベジタリアン、ヴィーガンの方をはじめラーメン好きにもぜひ味わっていただきたい自信作。
■「Gavy Setagaya（ギャビー・セタガヤ）」の特徴と魅力
店名の「Gavy」は、グルテンフリー（G）、アンチエイジング（a）、ヴィーガン（v）、薬膳（y）の頭文字から名づけた。テーマのとおり糖質ゼロでわずか56キロカロリーの麺は伸びない特製。
次のようなメニューがおすすめです。
1．「Gavy’s ソイパスタ」時価
季節にあわせてオリジナルのパスタを提供。イタリアン、フレンチ、アジアン、インド風、和風などのアレンジと創作薬膳コーディネーターだからこそ可能な手法で創作する1皿。
2．「Gavy’s プレミアムヴィーガンカルボナーラ」1,500円（税込）
Gavyのヴィーガンプレミアムカルボナーラは植物性100パーセント。
不二製油のプレミアム豆乳と大豆のチーズを使用した植物性100パーセントの超クリーミー＆マイルドな1皿。いま注目のロカボ（ローカーボ）、低カロリー、グルテンフリーのからだにやさしいメニュー。
3．「Gavy's 鍋パスタプレミアムソイミルク」1,700円（税込）
話題の「ストウブ（STAUB）鍋」を使ったメニュー。糖質ゼロでグルテンフリー、わずか56キロカロリーで伸びない麺に不二製油とプレミアム豆乳がオーガニック野菜の旨味を最大限にひき出す。
3．「ヴィーガンチーズ 盛り合わせ」1,500円（単品は500円税込）
植物性100パーセントで低カロリーの大豆が原料のマスカルポーネタイプ、レギュラータイプ、クリームタイプのチーズ盛り合わせ。
店舗概要
住所 ：〒154-0017 東京都世田谷区世田谷2-6-5
電話番号：03-5799-6870
営業時間：
ランチタイム・・・午前11時30分～午後2時（月曜～日曜日、ラストオーダー：午後2時）
ディナータイム・・午後5時30分～午後9時（火曜～日曜日、ラストオーダー：午後8時15分）
定休日 ：臨時休業有り(※ツイッターにてお知らせ)
サイト ：http://yakuzen-ramen.favy.jp/