雑貨店、飲食店を運営する株式会社ドロップス(本社：東京都目黒区、代表取締役：香川 玲央)は、東京都豊島区南大塚にある「BUFFALO WINGS ＆ SMILE TOKYO(バッファローウイング＆スマイル東京)」のメニューにチャックアイロールステーキ、ソフトシェルクラブ、マッシュルームフライなどを追加し、バッファローウイングのメインソースを16種類に拡充したことを発表した。
また、土曜～月曜と祝日は終日、その他平日は19時まで、U.Sクラフトビールを777円に値下げして提供を開始する。
【バッファローウイングの特長】
バッファローウイングは、ニューヨーク州バッファローで誕生した。
手羽やムネ肉をフライし、ホットソースやBBQソースをからめ、ブルーチーズなどのディップソースをつけて食べる料理で、ビールとの相性が抜群である。
同店では高品質な大山どり、クラフトビールを使った生ソースを使うなど、調理方法も含め、徹底的にこだわり抜いたバッファローウイングを提供。アメリカを含む外国人客にも好評を博している。
【拡充したソースについて】
アメリカから輸入したSTONE BREWING CO.のソースをはじめ、当店オリジナルの激辛ソース「赤鬼」「青鬼」など、多種多様なレパートリーが用意されている。BBQソースやケイジャンなど辛くないソースもある。
【バッファローウイング メニュー一覧】
＜部位＞
手羽元(WING STICK)
ムネ肉(BREAST)
＜メインソース＞
パニッシュメント(PUNISHMENT)
赤鬼(RED OGRE)
青鬼(BLUE OGRE)
クライム(CRIME)
タバスコ(TABASCO)
ハバネロ(HABANERO)
ホッター(HOTTER)
チポトレ(CHIPOTLE)
ハラペーニョ(JALAPENO)
バーベキュー(BBQ)
ペッパーバーベキュー(PEPPER BBQ)
カレーマスタード(CURRY MUSTARD)
テリヤキハニー(TERIYAKI HONEY)
レモンペッパー(LEMON PEPPER)
パルメザンペッパー(PARMESAN PEPPER)
ケイジャン(CAJUN)
＜ディップソース＞
ブルーチーズソース(BLUE CHEESE SAUCE)
ランチドレッシング(RANCH DRESSING)
＜価格(税別)＞
バッファローウイング
・4P：699円
・10P：1,399円
ボンレスバッファローウイング
・5P：699円
・12P：1,399円
プラッター
・バッファローウイング2P、ボンレスバッファローウイング3P、ラビオリフライ5P：899円
【その他メニュー】
チャックアイロールステーキ：999円
ソフトシェルクラブ：999円
マッシュルームフライ：599円
その他フード：299円～
U.Sクラフトビール：888円(土曜～月曜と祝日は終日、その他平日19時までは777円)
【店舗概要】
店舗名：BUFFALO WINGS ＆ SMILE TOKYO
所在地：〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-52-2 保坂ビル1F
定休日：なし
営業時間：11:30～22:00
メニュー：バッファローウイング、タコス、タコライスなど(ランチメニューあり)
価格帯：1,500円～2,000円(税込)
TEL： 03-5927-9727
URL：https://www.facebook.com/buffalowingsandsmiletokyo
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