ウェスティンホテル東京は、2018年7月2日（月）～7月31日（火）の期間中、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」にて、さまざまな種類のチーズで演出された平日限定の「チーズデザートブッフェ」を開催する。
チーズをテーマにしたデザートブッフェは毎年とても人気があり、この１ヶ月を1年間、楽しみにお待ちいただくリピーターが多いのも特長。
マスカルポーネチーズ、カマンベールチーズをはじめ、モッツァレラチーズ、ブルーチーズなど6種類のチーズを基本に、それぞれのチーズの風味が活かされた魅力あふれる独創的なスイーツを展開。
今回、ブッフェ台に並ぶ大部分のスイーツは、チーズの風味やコクなど、美味しさをしっかりと味わうことが出来る、ウェスティンホテル東京「定番」のチーズケーキ。
その中でも特に人気なのが、カマンベールチーズを使った「カマンベールチーズドーム」。生クリームと合わせムース状にした可愛らしい形のスイーツは、柔らかく口当たりがなめらかで何個でも食べられるほど。
クリームチーズをふんだんに使用し、濃厚な美味しさを楽しむ「オールドファッションチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」もおすすめ。
風味の異なるクリームチーズ3種を、スイーツに合わせて割合を変えブレンドすることで、同じ焼き菓子でも飽きのない、まったく異なるものに仕上げている。
新作のスイーツも登場。
例えば、個性的なチーズスイーツでは、「ゴルゴンゾーラと赤いベリーのチーズクリーム」。まろやかなチーズクリームを食べ進めると出会う、ゴルゴンゾーラの独特の香りと塩気が赤いベリーの豊かな果実味とよく合い、クセになるスイーツ。
そして、みずみずしいモッツァレラチーズに、パイナップルの果肉とライムのジュレを入れたスイーツ、「モッツァレラチーズとライムとパイナップルのジュレ」は、程良い酸味と甘さが爽やかな、夏らしさが際立つスイーツに。
開催概要
■ チーズデザートブッフェ
期間： 2018年7月2日（月）～7月31日（火）平日限定
時間： 15:00～17:00
場所： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1F
料金： お一人様 3,900円 税金・サービス料別
ご予約・お問合せ： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
Tel.03-5423-7778 (6:30～23:00)