コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが運営する「牛角」は 2018年5月23日（水）より新グランドメニューを開始する。
焼肉の代表格「カルビ」をより楽しんでいただくため、“牛角カルビ”が個性溢れる3種類になって新登場。
その他、これからの暑くなる季節にぴったりの辛旨・辛シビレメニューなど、バラエティー豊かなメニューを導入する。
メニュー概要
■これが牛角カルビだ
「牛角カルビ」はブランドを代表する看板メニュー。そんな牛角カルビが部位や形状の異なった3種類になった。それぞれが牛角の冠を名乗るに相応しい、個性溢れるこだわりのカルビを楽しめる。
■カルビの中の美味しいとこだけ 「プレミアム・カルビプレート」（590円）
US産ブラックアンガスビーフの“タテバラ”を使用。特製ダレがよく馴染み、ご飯との相性抜群。食べ応えがあってジューシー。
■牛角最旨スタンダード 「ボンレス・ショートリブ」（590円）
「ボンレス・ショートリブ」は、牛一頭からわずか2.4kgしかとれない希少部位。肉の旨みと脂のバランスが整った、牛角の定番カルビ。
■1枚肉を豪快に。脂の甘みを楽しめる 「ブリスケットスカート」（590円）
一頭から約2食分しか取れない希少部位。ステーキ状の1枚肉を豪快に焼き上げるカルビ。「カルビ専用ごはん」によく合う。
牛角カルビ3種盛り（1280円）
おすすめカルビが全部入ったお得な盛り合わせ。
(左からプレミアムカルビ・プレート、ボンレス・ショートリブ、ブリスケット・スカート)
■夏はやっぱり激辛。“赤”“黒”“青”の辛旨メニューが新登場
気温の上昇とともに“辛”メニューの人気が高まります。ホルモン、サラダ、ラーメンと、それぞれ異なった“辛”メニューを楽しめる。
（左から旨辛牛ホルモン、黒シビ牛ホルモン、四川風シビレタンタンメンハーフ、青唐辛子とみず菜のサラダハーフ）
■赤唐辛子の辛さと旨み 「旨辛牛ホルモン」（490円）
辛さと旨みを兼ね備えた唐辛子をふんだんに使用したメニュー。ストレートな辛さが牛ホルモンの脂の甘さを引き立てる。
■山椒・花椒のシビレる辛さがたまらない 「黒シビ牛ホルモン」（490円） 「四川風シビレ担々麺」（690円）
花椒・山椒のシビレ、鼻から抜ける爽快な香りの「黒シビ牛ホルモン」は、ビールやハイボールとの相性抜群。「四川風シビレ担々麺」はシビレを5段階から選べる。初心者・普通・大シビに加え、プラス100円で激シビ・鬼シビまで。やみつきになる“辛味＋シビレ”をお試しあれ。
■激辛、青唐辛子を使った「青唐辛子とみず菜のサラダ」（390円）
水菜と青唐辛子に、爽やかなポン酢ドレッシングを和えたサラダ。夏に食べ頃を迎える青唐辛子の辛さはインパクト抜群。牛タンなどのお肉にのせて食べるのもオススメ。
■バラエティ豊かなラインナップ
生タルタルチキン（590円）
焼けた鶏もも肉をタルタルソースにからめて。余ったソースでアレンジも楽しめる。
ホルぽん（590円）
すだちを絞ったポン酢につけてさっぱり食べる牛ホルモン。
レモンペッパータン（490円）
ネギと食べるお肉のおつまみ。レモンと黒胡椒がアクセント。
生海苔冷麺レギュラー（690円）
浜名湖産の生海苔使用。和風ダシの旨みをプラスした冷麺。
黒ごまパッピンス（250円）
牛角流ミルクかき氷。黒ごまの風味と、皮付きローストアーモンドの香ばしさが決め手。
ヨーグルトアイス（250円）
フランス産のなめらかで上品なヨーグルトアイス。フレッシュなブルーベリーと共に。
