株式会社ベイクルーズ(本社:渋谷区神南 1-5-6,代表取締役 CEO:杉村茂)が手掛けるアパレルブランド「JOURNAL STANDARD(ジャーナルスタンダード)」のパンケーキカフェ「J.S. PANCAKE CAFE」全14店舗にて、旬のいちご「とちおとめ」を贅沢に使用したメニューを期間限定で提供することを発表した。
とちおとめは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、日本を代表する品種のいちご。J.S. PANCAKE CAFEでは、一年で一番美味しいこの時期に採れたフレッシュなものを使用し、定番のスイーツ系パンケーキだけでなくストロベリーサラダやストロベリーパンケーキピザなど、いちごの可能性を広げる新感覚のメニューを提案。
また同メニュー展開中、バレンタインシーズンにはフランスの最上級チョコレートブランド「VAROHNA(ヴァローナ)」のほろ苦いガナッシュをかけたリッチなパンケーキを、ホワイトデーシーズンには同ブランドのミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢にかけたパンケーキを提供する。
◆メニュー※価格は全て税込
＜＜Pancake＞＞
●ストロベリーミルフィーユパンケーキ ¥1,280 ※上記写真
サクサクのパイとふわモチ食感のパンケーキの間にストロベリーソースとカスタードクリームをサンドし、フレッシュベリーをトッピングしたミルフィーユのようなパンケーキ。
●ストロベリーサラダ&パンケーキ ¥980
ベーコンの塩気とイチゴの甘酸っぱさの相性が良いサラダ。ストロベリーピューレを加えた自家製ハニードレッシングと良く和えて楽しむ。
●ストロベリーパンケーキピザ[クアトロチーズ&ハニー] ¥980
チーズと一緒に焼き上げた香ばしいパンケーキをピザに見立て、フレッシュイチゴと 4 種のチーズを組み合わせた新感覚のデザートピザ。
●ビターチョコレートとレッドベリーのパンケーキ ¥1,180
ブラックココアのパンケーキにストロベリーソースを挟み、カカオ 55%のフランス最上級チョコレートブランドVALRHONA(ヴァローナ)のほろ苦いガナッシュを贅沢に掛けたリッチな一皿。イチゴやラズベリーなどの甘酸っぱいフルーツと一緒に味わう。
※販売期間:1月29日~2月14日
●ホワイトチョコレートとブルーベリーのパンケーキ ¥1,180
プレーンのパンケーキにブルーベリーソースを挟み、フランス産最上チョコレートブランド VALRHONA(ヴァローナ)のミルクとバニラの繊細な香りのホワイトチョコレートを贅沢に掛けた一皿。ブルーベリーやブラックベリーと一緒に味わう。
※販売期間:2 月 26 日~3 月 14 日
＜＜Pancake Pie＞＞下北沢店,名古屋ラシック店限定
片手で食べられる、ふわモチのパンケーキをサクサクのパイで挟んだハイブリッドスイーツ。プレーンなカスタードに加え、期間限定フレーバーが登場。
●パンケーキパイ ベリーショコラ ¥300
甘酸っぱいストロベリーソースに VALRHONA(ヴァローナ)のガナッシュがほろ苦い味わいのパンケーキパイ。パンケーキに練り込んだココアの風味がさらに広がる。
ストロベリーミルク ¥580
◆「J.S. PANCAKE CAFE」とは
JOURNAL STANDARD が提案するパンケーキカフェ。ふわモチの食感と口に広がる香ばしいミルクバターの風味が特徴。旬のフルーツや野菜を取り入れた季節ごとに味わえるフードやドリンクも用意。ナチュラルでゆったりとした空間では、ライフスタイルのエッセンスとなるワークショップやイベントも行い、ランチからディナーまで気軽に楽しめる心地よい時間を提供する。
公式 HP:http://pancake.journal-standard.jp
◆ショップデータ
〇自由が丘店
TEL:035731-1185 住所:〒152-0035 東京都目黒区自由が丘 1-8-7 3F
〇青山店
TEL:03-6418-5518 住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-52-2 青山オーバルビル 1F
〇下北沢店
TEL:03-5738-2141 住所:〒155-0031 東京都世田谷区北沢 2-26-20 1F
〇中野セントラルパーク店
TEL:03-5345-7360 住所:〒164-0001 東京都中野区中野 4-10-1 中野セントラルパーク東棟1F
〇吉祥寺パルコ店
TEL:0422-28-0650 住所:〒180‐8520 東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-5-1 吉祥寺パルコ B1F
〇ルミネ立川店
TEL:042-528-4622 住所:〒190-0012 東京都立川市曙町 2-1-1 ルミネ立川 4F
〇町田モディ店
TEL:042-812-2886 住所:〒194-0013 東京都町田市原町田 6-2-6 町田モディ 1F
〇ラゾーナ川崎店
TEL:044-874-8454 住所:〒212-0013 神奈川県川崎市幸区堀川町 72-1 ラゾーナ川崎 2F
〇テラスモール湘南店
TEL:0466-38-2147 住所:〒251-0041 神奈川県藤沢市辻堂神台 1-3-1 テラスモール湘南 2F
〇マークイズみなとみらい店
TEL:045-228-2105 住所:〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5 マークイズみなとみらい 1F
〇名古屋ラシック店
TEL:052-259-6254 住所:〒461-0008 愛知県名古屋市中区栄 3-6-1 名古屋ラシック B1F
〇天王寺ミオ店
TEL:06-6773-3016 住所:〒543-0055 大阪府大阪市天王寺悲田院 10-48 天王寺ミオプラザ館 2F
〇くずはモール店
TEL:072-866-0400 住所:〒573-1121 大阪府枚方市樟葉花園町 15-1 くずはモール本館 ハナノモール 1F
〇札幌ステラプレイス店
TEL: 011-209-5121 住所:〒060-0005 北海道札幌市中央区北 5 条西 2-5 札幌ステラプレイス イースト 3F
◆株式会社ベイクルーズ HP:http://www.baycrews.co.jp/
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