丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2018年5月1日(火)より、「豚ホルモン」×「とろろ」×「ニンニク」と、スタミナのトリプルコンボをガッツリ食べることができる『”トリプルすたみな”がっつき塩ホル丼』を全国の店舗(一部店舗除く)にて期間限定販売する。
＜豚ホルモン×とろろ×ニンニク＞スタミナトリプルコンボの「がっつき飯」で“五月病”対策
ゴールデンウィークを迎え、4月から始まった新生活や新たな環境に慣れ始めると同時に、いわゆる“五月病”に陥りやすい季節に「ガッツリ食べて英気を養い、“五月病”にも負けず、頑張ってほしい」という想いを込めて開発された。
油通ししたジューシーで柔らかな豚バラ肉とぷりぷりの弾力ある食感が特徴の豚ホルモン、たっぷりのキャベツともやし、そしてスタミナ野菜のニラ、スタミナ満点の具材に「特製すたみな塩ダレ」を絡めて高火力で一気に炒め上げ、茶碗約3杯分のご飯の上にこんもりと盛り付けた総重量約800gのボリューム感溢れる一杯となっている。
『”トリプルすたみな”がっつき塩ホル丼』のポイントは、ご飯と具材の間に隠された「特製すたみなとろろ」。“がっつき”やすさを追求し、とろろは上からかけるのではなく直接ご飯の上にかけ、具材で蓋をし食べ進めながら味の変化を楽しんでもらい、最後にはするすると流し込むように“がっついて”食べてもらうための工夫を加えた。また、コストパフォーマンスも感じられるような価格設定にもこだわっている。
スタミナのトリプルコンボ(1)豚ホルモン
「ホルモン」は、夏バテにも効果的なビタミンB群をはじめとするビタミンや、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富に含まれる、言わずと知れたスタミナ食材。「がっつき塩ホル丼」では、特に身が厚く、独特の歯ごたえが人気の“テッポウ”と呼ばれる直腸の部位を使用している。
スタミナのトリプルコンボ(2)とろろ
「とろろ」もネバネバ成分が疲労回復や滋養強壮に効果的と言われるスタミナ食材。山芋をすりおろすことでさらに酵素が活性化し効果が増すとされている。「がっつき塩ホル丼」では、そのままでも栄養満点のとろろに“秘伝のニンニク醤油ダレ”を混ぜ込み、さらにパワーアップさせた「特製すたみなとろろ」を使用している。
スタミナのトリプルコンボ(3)ニンニク
スタミナ食材の代表「ニンニク」をたっぷりブレンドしたスタミナ増し増しの「特製すたみな塩ダレ」を使用。夏に向かって気温が上昇していく季節にも、かきこめるような「がっつき飯」をコンセプトに、特製塩ダレにはレモン果汁も配合しており、ガッツリかつさっぱりとした味わいに仕上がっている。
「伝説のすた丼屋」とは
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と中華鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶりとなっている。
「不動の人気No.1」すた丼 税込630円
商品概要
”トリプルすたみな”がっつき塩ホル丼
■販売価格： 並 税込880円／ミニ 税込730円 (生玉子・味噌汁付)
■販売期間： 5月1日(火)～6月30日(土) 2ヶ月間予定
■販売店舗： 「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※下記店舗では販売しておりません。
中野新橋店、み～さんの店、談合坂SA(下り線)店、清水PA店、
アリオ鳳店、ゆめタウン廿日市店、ゆめタウン光の森店、
ゆめタウン久留米店
■URL ： http://sutadonya.com/?p=3679
■「伝説のすた丼屋」公式ホームページ：http://sutadonya.com/