ニューヨーク発祥の人気レストラン『サラベス』は、そごう神戸店で1月21日（水）～27日(火)に開催される催し「全国グルメフェスタ」に神戸エリア初登場として出店することを発表した。
同催しでは、同店NYで大人気の朝食メニュー「クラシック エッグベネディクト」・「フラッフィーフレンチトースト」と、ドリンク「フォーフラワージュース」・「レモネード」の計4品を販売する。
同店は、伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいが人気となり、全米のレストラン格付けガイド「Zagat」で“ニューヨークNo.1デザートレストラン”に選ばれ、「New York Magazine」では“NYの朝食の女王”と賞賛された。
多くのセレブリティを顧客に持つことでも知られ、現在はNYに10店舗、フロリダに1店舗、日本では東京に3店舗（新宿、代官山、品川）を展開しており、NYと同様に人気を博している。
【そごう神戸店「全国グルメフェスタ」 『サラベス』出店概要】
■会場：そごう神戸店 本館9F催し会場
（神戸市中央区小野柄通8-1-8 ／ 三宮駅 徒歩3分）
■期間：1月21日（水）～27日(火) 10：00～20：00（最終日は18：00まで）
■メニュー：
・クラシック エッグベネディクト 1,451円
ブランチには欠かせない、同店の卵料理の代表メニュー。
イングリッシュマフィンの上に、サラベス自慢のポーチドエッグ、スモークハム、オリジナルオランデーズソース、パプリカとチャイブがトッピングされている。
・フラッフィーフレンチトースト 1,251円
20年以上愛されている、同店のスィーツブレックファストの代表的メニュー。
ふわふわのフレンチトーストにフレッシュストロベリーがトッピングされており、メイプルシロップと共に味わう。
・フォーフラワージュース 621円
4種類のフルーツ（バナナ、オレンジ、パイナップル、グレナデンシロップ）を使った、同店のスペシャルミックスジュース。
・レモネード 521円
レモンのフレッシュな酸味が爽やかなホームメイドのレモネード。
■公式HP：http://www.sarabethsrestaurants.jp/
■Facebook：http://www.sarabethsrestaurants.jp/facebook/
■Instagram：http://instagram.com/sarabethsjapan
【「サラベス」 について】
ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業。
家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）を はじめ、フレンチトースト、パンケーキ、ワッフル、エッグベネディクトなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいから人気となり、レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛された。
▼Facebook公式ページ
・サラベス ルミネ新宿店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants
・サラベス 代官山店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.daikanyama
・サラベス 品川店
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants.shinagawa
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