とんかつ専門店「かつや」など飲食店を運営するアークランドサービス株式会社の子会社で、天ぷら専門店「あきば」などを運営するアークダイニング株式会社(本社：東京都千代田区/代表：臼井 健一郎)は、都内2店舗(新橋、秋葉原)の「岡むら屋」にて2015年1月8日(木)より、期間限定で特製ニンニク醤油ダレを使用した「肉ダレ肉めし」「肉ダレ肉皿定食」の販売を開始することを発表した。
【岡むら屋とは】
2013年3月に新橋で開業。
看板商品「肉めし」(税込490円)は、「どこにもない牛肉の丼物をつくりたい」という思いから試行錯誤を重ね、明治時代の牛鍋をヒントに完成した。
角切りにカットした牛バラ肉その他の具材を、八丁味噌を使用して、じっくり5時間以上かけて煮込んでいる。大鍋で煮込まれた牛肉はとろとろになり、たまねぎ、豆腐等の具材と共にご飯に盛り提供される(別途定食あり)。
【期間限定商品 肉ダレ肉めし・肉ダレ肉皿定食】
ニンニク醤油ダレに肉そぼろとたまねぎを加えじっくり煮込んだ、辛味の効いた特製肉ダレを同店の看板商品である「肉めし」にたっぷりかけ、
歯ごたえの良いシャキシャキの白髪ねぎを乗せて提供する。
■肉ダレ肉めし：690円
■肉ダレ肉皿定食：790円
※単品あり。
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