株式会社スシローグローバルホールディングスの子会社である株式会社スシロークリエイティブダイニングは、3月30日（金）に新業態「杉玉」の旗艦店『鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂』をグランドオープンする。
『鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂』外観
『鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂』は、スシローグループの仕入れ力・商品開発力を活かし、鮮度と味、それに加え、見た目にもこだわった寿司を提供する。さらに、それらと相性抜群の自慢の日本酒も気軽に楽しめる大衆寿司居酒屋。店舗名にも使用している“杉玉”は、日本酒の造り酒屋などで酒造りのシンボルとして伝統的に軒先に吊り下げるもので、店内の各所にもあしらっている。
寿司メニューの、スシローグループならではの一歩先を行く贅沢メニュー「極み寿司」と、好みの寿司を選び、盛り合わせなども楽しめる「王道寿司」は、すべて299円（＋税）（※）にて提供する。また、寿司以外のメニューにはおいしさにこだわって開発したものはもちろん、見た目にも楽しいものまでバラエティー豊かに取り揃えている。また日本酒は、常時約15種類を用意している。
商品イメージ
（※）選ぶ商品により、貫数が異なる。
『鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂』 概要
■店舗名：鮨・酒・肴 杉玉 神楽坂
■所在地：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-2 阿波谷ビル1F
■営業時間：
【月～金】11:30～14:30／17:00～23:30
【土・日・祝】11:30～23:30 ※不定休
■席数：45席（カウンター席／テーブル席）
■メニュー：
（１）寿司メニュー（極み寿司／王道寿司）
（２）料理・単品メニュー（温／冷）
（３）ドリンクメニュー（日本酒、焼酎、サワーなど）
店舗内観イメージ（1）
店舗内観イメージ（2）
商品一例（キャビア寿司）
日本酒・焼酎（イメージ）
鮨・酒・肴 杉玉 他店舗概要
※季節によって、営業日・営業時間が異なる場合があり。
◆鮨・酒・肴 杉玉 西宮北口
・店舗名：鮨・酒・肴 杉玉 西宮北口
・所在地：〒662-0832 兵庫県西宮市甲風園1-10-1 甲風ビル 1F
・営業時間：
【月～金】11:30～14:00／17:00～23:30 ※金曜日のみ ～24：00
【 土 】17:00～23:30 ※不定休
・席数：55席（カウンター席／テーブル席）
◆鮨・酒・肴 杉玉 神保町
・店舗名：鮨・酒・肴 杉玉 神保町
・所在地：〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-2-9
・営業時間：
【月～金】11:30～14:30／17:00～23:30
【 土 】11:30～22:00 ※不定休
・席数：60席（カウンター席／テーブル席）