2017年7月に東京・渋谷でオープンし、現在大ヒット展開中。インスタグラムのフォロワーが1万人を超える「生クリーム専門店ミルク」がいよいよ関西に初登場する。
その特徴は、（1）酪農が盛んな北海道根釧（こんせん）地区の生クリームを使用し、（2）濃厚な生クリームとすっきりとした味わいの生クリームを店内でオリジナルブレンドしている。（3）仕上げはマシンで空気をゆっくり丁寧に含ませる、ふんわりなめらか製法により【究極の生クリーム】が完成。
その究極の生クリームを使用した様々なスイーツをその日の気分で楽しめる。
ミルクを運営するのは大阪に本社を置く株式会社オペレーションファクトリーで、カフェやダイニング、ビアガーデンなどを運営している。日本初の生クリーム専門店は、生クリームが好きで好きでたまらない人たちのためにこだわり抜いて作ったお店。
ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ700円（人気NO1。生クリームを食べる為のシフォンケーキ）
生クリームシェイク600円（飲む生クリーム）
ミルキーパフェ700円（タピオカ・プリン・生クリーム・アイスクリーム4種が入った贅沢パフェ）
ソフトクリーム500円（特濃牛乳使用。この商品には生クリームは含まれていない）
店舗概要
店名：生クリーム専門店MILK
住所：〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-60なんばCITY本館1階
URL：http://milk-craftcream.com/
経営：株式会社オペレーションファクトリー