アメリカンレストラン「ハードロックカフェ」は、1月1日（木）から1月31日（土）の期間、アメリカ南部のお正月料理“ホッピン・ジョン”を盛り込んだスペシャルメニュー「ホッピン・ジョン＆BBQポーク（2,480円／税・サービス料別）」を国内全6店舗（東京・六本木、上野駅、横浜みなとみらい、大阪・本町、ユニバーサル大阪、福岡ドーム前）で販売することを発表した。
ホッピン・ジョン & BBQポーク
アメリカの南部では、お正月に“ホッピン・ジョン”というブラック・アイド・ピー（黒目豆）と、お米を混ぜ合わせた料理を食べると福を呼び込めると言われ、お正月には欠かせない縁起の良い料理とされている。
そこでアメリカ南部料理をメニューのルーツとするハードロックカフェでは、南部を代表するメニューのBBQポークに、ホッピン・ジョン、ズッキーニとシイタケのフライを付け合せにしたスペシャルメニュー「ホッピン・ジョン＆BBQポーク」を用意した。
BBQポークは、下味をつけた豚バラ肉280gをじっくりと2時間ほどローストしてからBBQソースを塗ったもので、ジュ―シーで柔らかく、食べごたえ満点なボリューム。ホッピン・ジョンは、ブラック・アイド・ピーをベーコン、オニオンと一緒に煮込んでバターライスの上にかけるスタイルで、素朴ながら滋味深い味わい。ズッキーニとシイタケのフライは、新鮮なズッキーニとシイタケをケイジャンスパイスにまぶしてからサクッと揚げたもので素材の旨味が楽しめる。
これら3種類の料理をボリュームたっぷりにワンプレートで楽しめる「ホッピン・ジョン＆BBQポーク」で、新年に福を呼び込んでほしいとのこと。
◆ハードロックカフェ 概要
ハードロックカフェは、博物館のようにミュージシャンの衣装やギターを飾った店内で、ノンストップで流れる音楽を聴きながら、ボリューム満点なアメリカ家庭料理が楽しめるレストラン。また、レストランに併設する“ロックショップ”では、ロゴマークと各店舗の所在都市名をデザインしたオリジナルグッズを販売して人気となっている。
ハードロックカフェは1971年、イギリス・ロンドンに創業し、現在では世界55ヵ国の主要都市に、カフェ、ホテル、カジノ、ライブ会場を含む180の施設を展開。日本では、世界の食文化を多彩な業態で国内外に紹介しているWDIが、1983年東京・六本木にハードロックカフェ第1号店（世界3号店）をオープン。現在では6店舗を展開している。
◆ハードロックカフェ店舗 所在地
東京:東京都港区六本木5-4-20 TEL.03-3408-7018
上野駅東京:東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野１階 TEL.03-5826-5821
横浜:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-1 クイーンズタワーA1 階 TEL.045-682-5626
大阪:大阪府大阪市中央区南本町3-6-14 イトゥビル1階 TEL.06-6120-5711
大阪ユニバーサル:大阪市此花区島屋6-2-61 ユニバーサル・シティウォーク大阪 3・4 階 TEL.06-4804-3870
福岡:福岡県福岡市中央区地行浜2-2-1 ホークスタウン1階 TEL.092-832-5050
ハードロックカフェジャパン公式HP：http://hardrockjapan.com/
ハードロックカフェジャパン公式Facebook：https://www.facebook.com/hardrockcafejapan
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