食材にこだわった大人気コラボレーションカフェを展開する”Natural Kitchen/ナチュラルキッチン表参道” では、北海道の人気アイスクリーム”長沼あいすの家”より今春発売予定の世界中から大絶賛される日本酒の銘酒「獺祭（だっさい）」を使用した純米大吟醸酒粕使用「甘酒みるく」を、関東初のお披露目として期間限定メニューで開催する。
北海道産の生乳から高品質な商品を製造販売している「長沼あいすの家」は、近郊の牧場でその日に搾った新鮮な「生乳」を使用し、その日内で加工をしている。
また、生乳のタンパク質を壊さない低温殺菌や 加工ができる為、銘酒「獺祭（だっさい）」の芳醇な香りとなめらか食感の自信作が誕生した。
その「甘酒あいす」は、「獺祭」の酒粕を使用していますが、アルコールは 0%なので子供も安心して食べられることから「甘酒」の名を冠し、北海道生乳のミルキーでなめらかな舌ざわりから「甘酒みるく」と命名した。
・長沼アイスの家 公式サイト：http://icenoie.info/index.html
・甘酒みるくアイスプレート 880円(tax out)
新鮮な生乳を低温殺菌で加工できる技術と海外でも大人気の銘酒「獺祭」の最高品級酒粕を使用した芳醇な香りとなめらか食感のアイスクリームは、関東では「ナチュラルキッチン」でしか食べられない逸品。
＊「獺祭」の酒粕を使用していますが、アルコールは０％のため、お子様やお酒を呑めない方も安心して食べられる。
〜春のいちごフェア〜
・いちごとホワイトチョコの贅沢パフェ 1,300 円(tax out)
苺ムースとホワイトチョコムースで作った２層のムースに、苺のチュイール・苺のメレンゲ・苺のコットンキャンディをトッピング。遊び心満載な見た目も美味しい一品。
・いちごとやさしいパンケーキ 1,100円(tax out)
ソース・クリーム・トッピングに苺を贅沢に使用した苺尽くしのパンケーキ。メレンゲを使い、ふわふわに仕上げた食感の”やさしいパンケーキ”。
・いちごのレアチーズ 900円(tax out)
フレッシュ苺の生クリームを使用したレアチーズとチョコレートブラウニーを合わせたオススメのデザート。さっぱりしたレアチーズは、食後にもピッタリ。
店舗情報
Natural Kitchen omotesanndo/ナチュラルキッチン表参道
・住所 ：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1F
・営業時間：11:00 〜 2１:00 (Last Order 2０:３0)
・電話番号：03-6805-0772
・ＨＰ ：http://naturalcreamkitchen.tokyo