丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークスは、2018年3月1日(木)より、圧倒的ボリュームとコスパの期間限定商品『豪快ジャンク盛り“ガリタル”辛すた丼』(税込880円)を全国の店舗(一部店舗除く)にて販売する。
若年層の小食化が進む昨今、「4月からの新生活に向けて、3月はガッツリ食べてパワーチャージして欲しい」という想いから、本商品は生まれた。新たにシリーズ化に挑戦する＜ジャンク盛り＞をコンセプトに、総重量700g、高さ約15cmと、1杯で満腹間違いなしのビジュアルに仕上げた。さらにボリュームを求める方はプラス税込260円で「肉飯増し」すると、総重量は1kgを超える。
大盛り丼業態「伝説のすた丼屋」らしさを追求し、豪快な見た目と圧倒的なコストパフォーマンスにこだわった“ジャンキー”な一品。
『豪快ジャンク盛り“ガリタル”辛すた丼』商品概要
■販売価格： 味噌汁付 税込880円
■販売期間： 3月1日(木)～4月30日(月) 2ヶ月間(予定)
■販売店舗： 「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※下記店舗では販売していない。
中野新橋店・み～さんの店・埼大通り店・談合坂SA(下り線)店
ゆめタウン廿日市店・ゆめタウン久留米店・ゆめタウン光の森店
『辛すた丼』は、期間限定商品として過去3回で累計5万食の販売を誇る人気商品。豆板醤、ニンニク、唐辛子、山椒の辛さの中にも味噌のコク深い味わいも感じられ、隠し味に“果汁”を使用することでくどくなく飽きずに召し上がれる「辛すたダレ」を、ジューシーで甘みもある厚切り豚バラ肉に絡め、茶碗約3杯分の大盛りご飯に盛った痺れる辛さの一品。
過去の販売期間中は従業員の“まかない飯”としても好評だったが、辛いものが苦手な従業員には、パンチの効いた味を壊さずに辛みをまろやかにするため、“タルタルソース”をかけていたことが今回の商品開発のヒントとなった。
商品名にある“ガリタル”の語源は“ガーリック＆タルタルソース”。1杯分当たり玉子1個分を使用し、店内で仕込む具材たっぷりのタルタルソースには、当店らしく「おろしニンニク」を加え、まろやかで、かつ食べ応えとパンチのある特製“ガリタルソース”を完成させた。刺激的な辛さの『辛すた丼』にピッタリの味わい。