株式会社はま寿司が展開する回転寿司チェーン「はま寿司」では3月1日(木)に、春に旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン(360 円+税)」の販売を開始する。
はまぐりを使用したラーメンは毎年この時期限定で販売しており、昨年はわずか1カ月で60万杯以上売り上げるなど、好評を博した。
スープには、北海道産真昆布とはまぐりをまるごと 1 時間かけてじっくり抽出した出汁を使用。
さらにはまぐりエキスを追加することで、はまぐりの濃厚な旨みを最大限引き出している。トッピングははまぐりの他、
味と食感のアクセントとして青ねぎと白髪ねぎを採用し、スープの風味を楽しむためにシンプルな設計に。
商品概要
・商品名 ：春の旨だしはまぐりラーメン
・価格 ：360円+税
・販売店舗：導入店舗全487店舗(2月23日時点)
・販売期間：3月1日(木)～4月下旬に販売終了予定