フークル株式会社は、「オリジナルパンケーキハウス（THE Original PANCAKE HOUSE）」の新メニューとして、ふんわり生地からマスカルポーネチーズがとろけ出す「絶品ふわとろパンケーキ」の販売を2018年2月26日（月）よりルミネエスト新宿店で開始する。※丸井吉祥寺店は先行販売中。
「オリジナルパンケーキハウス」は、オレゴン州ポートランドで創業し、現在では全米に150店舗を構える老舗パンケーキチェーン店。日本では、ポートランド本店のパンケーキを忠実に再現し、こだわり抜いた素材と60年間続く伝統の製法・技術により生み出された、看板メニュー『ダッチベイビー』などが、人気を博している。
ふわとろパンケーキとは専用オーブンでじっくり焼き上げた「ふわっふわ」のパンケーキ生地の中から、「とろっとろ」のマスカルポーネチーズがとろけ出すダブル食感の進化形パンケーキ。
甘酸っぱいイチゴがたっぷり『ストロベリー』 ￥1580
香ばしいキャラメルと甘いバナナがベストマッチ『キャラメルバナナ』￥1380
絶品ふわとろパンケーキとは、マスカルポーネチーズを独自の製法で作ったふわふわ生地のパンケーキの中に包み、オーブンでじっくり焼き上げる。
ふわふわに焼きあがった生地の中からは、とろとろのマスカルポーネチーズがとろけ出し、生地の甘味とチーズの塩味が絶妙なハーモニー。