北海道のお取り寄せスイーツとして人気の「小樽洋菓子舗 ルタオ」より、新ブランド「ヴィエノワズリー・ルタオ」が、2018年2月22日（木）～2月27日（火）、東京・日本橋タカシマヤに期間限定で出店する。
昨年6月、関東初出店として日本橋タカシマヤへ期間限定で登場し、会期中10,000個超を販売した人気の「フロマージュデニッシュ」がかえってきた。店内厨房で焼き上げた話題のスイーツを楽しめる。
◆商品名：フロマージュデニッシュ
◆価格： 税込297円／1個
◆特長：2層のチーズクリーム、北海道産小麦100%+ルタオ特殊製法でつくったデニッシュ生地。北海道産クリームチーズ（上層）とイタリア産マスカルポーネチーズ（下層）が２層になったミルキーチーズクリームを、ザクザク食感のデニッシュ生地で包み込んだ。
デニッシュ生地には北海道産100％の小麦、自家製天然酵母（白樺樹液×椿酵母）を使い、72時間かけて低温熟成発酵させ、27層に折り上げている。心地よいザクザクとした食感と、小麦の香りを感じられるデニッシュ。
◆「ヴィエノワズリー」とは
ヴィエノワズリー＝「VIENNOISERIE（フランス語）」は、クロワッサンやデニッシュなど、卵や牛乳、バター、砂糖を使用したパンの総称。
「ヴィエノワズリー・ルタオ」は、北海道産素材とルタオのスイーツブランドとしてのノウハウを活かし、ベーカリー×スイーツを創造する新ブランド。
出展概要
・会 場：日本橋タカシマヤ 地下1階 地下鉄口イベントスペース（東京都中央区日本橋2丁目4番1号）
・出店期間：2018年2月22日～2月27日 https://www.takashimaya.co.jp/tokyo/
・営業時間：10:30～19:30