株式会社リンガーハットは、具材たっぷりの“ソース”に、季節の野菜でつくる“デリ”と、こだわりのオリジナルヌードルをワンボウルで提供する新しいスタイルの新ブランド『EVERY BOWL（エブリボウル）』の１号店を、2018年2月21日（水）東京都渋谷区広尾に『EVERY BOWL（エブリボウル）広尾店』としてオープンする。
リンガーハットが新しいスタイルに挑戦、メニューを毎日変更して提供
メインとなるソースに、季節の野菜たっぷりのデリ、こだわり抜いたヌードルをワンボウルに入れて食べるという新しいスタイルのお店で、メニューを毎日変えて提供するスタイルは、同社にとって、初の試みとなる。
季節の野菜を主役にしたデリは、グラタンなどのオーブン料理、果物を使ったマリネ、和風の揚げ浸し、エスニックサラダなど見た目も味も多種多様。温菜・冷菜あわせて約8種のメニューは日替わりで用意。
フォトジェニックな盛り付けが、カラダの声を反映
店のコンセプトは、“one-bowl meals, for every day, for every one.”。お客様が選んだ具材をワンボウル内に円グラフのように盛りつけることで、その時食べる野菜や炭水化物などの比率が一目で分かり、自分のカラダが求めているものを把握することができるようになっている。また多種多様の、フォトジェニックな盛り付けで、味はもちろん、見た目も楽しめるものに。
かわいい風呂敷スタイルでPICK ME UP！テイクアウトも可能
全てのメニューがテイクアウト可能で、ヌードル、ソース、デリのセットのほか、単品でいくつでもテイクアウトが可能となっている。※テイクアウトの場合、オーガニックリーフサラダは別途料金がかかる。
いま話題の “VEGAN”にも対応
季節の野菜を中心とした同店では、きのこと生姜の麻婆豆腐や、車麩を使用した“酢豚風”など、動物性食材を使用していないVEGAN（ヴィーガン）対応のメニューも用意。
店舗概要
店 舗 名： EVERY BOWL 広尾店
住 所： 東京都渋谷区広尾5-5-1（東京メトロ日比谷線 広尾駅2番出口より徒歩1分）
電話番号： 03-6409-6991
営業時間： 11：00～22：00
客 席 数： 20席