ボタニカルライフスタイルブランド【BOTANIST（ボタニスト）】のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」は、2F の BOTANIST cafe にて、2月1日（木）～ 3月31日（土）の期間中、スプリングメニューを展開する。
春らしい桜色のフルーツや野菜をふんだんに使用した「スプリングブーケサラダセット」は、ボタニカルな花束をイメージ。春のボタニカルな食材を、ブーケ状に華やかにあしらった一品。
ヘルシーでお腹も大満足のパフェ風スムージー「スムージーボンボン」は、美肌にうれしいいちごをたっぷり使用したものと花粉症やアトピーに効果を期待できると話題の果実「ジャバラ」を使用したものの2種類。
他にも、見て楽しい、身体にうれしい春限定のフードやスイーツを展開する。
また、昨年100本に1本の割合で販売した、スプリングシャンプー・トリートメントの「チェリーブロッサムと月下美人の香り」を、今年はBOTANIST Tokyoのみで、「BOTANIST Tokyo限定ラベル」として2月1日（木）より販売。
限定ラベルのデザインは通常のスプリングシリーズとは異なり、桜をあしらった特別なデザイン。
さらに、2月1日（木）～3月31日（土）の期間中、BOTANIST Tokyoでの商品ご購入及びBOTANIST cafeで、合計3,000円（税別）以上ご利用の方に1Fショップで使えるクーポンやオリジナルトートバッグが当たる「桜くじ」が楽しめる。
◇SPRING BOUQUET SALAD SET
・スプリングブーケサラダセット 1,300円（税込）
春らしい桜色のグレープフルーツ、紅心大根に、ロマネスコ、カリフローレ等の食材をブーケ状に。ビーツのドレッシングをかけて華やかに仕上げた。アボカドのディップをのせたバゲットと、桜色のじゃがいも「ノーザンルビー」のスープを添えて。
◇SPRING BOTANICAL OMURICE
・スプリングボタニカルオムライス 1,100円（税込）
桜色のビーツピューレをたっぷりと使用したデミグラスソースをカシューナッツ入りのジャスミンライスにのせて。ヘルシーで大満足のボタニカルオムライス。
◇SPRING FETTUCCINE WITH BEET SAUCE
・ビーツソースのスプリングフェットチーネ 1,200円（税込）
ポリフェノールが含まれたビーツのカルボナーラソースを絡めた桜色の華やかなパスタ。エディブルフラワーとディルを添えて春の野原をイメージ。
◇STRAWBERRY MILK PUDDING
・ストロベリーミルクプリン 600円（税込）
生クリームを23%使用したなめらかないちごプリン。フレッシュないちごを乗せて華やかに。
◇STRAWBERRY × STRAWBERRY
・ストロベリー × ストロベリー 1,000円（税込）
いちごといちごプリンのスムージー、ホイップクリームを三層にしたスムージーボンボン。いちご、生チョコレート、グラノーラをのせて。
[美肌]いちご
◇JABARA × PEACH
・ジャバラ × ピーチ 900円（税込）
黄桃、白桃、グラノーラをのせたスムージーボンボン。ヨーグルトと、ジャバラの柑橘系の爽やかな酸味で気分もすっきり。ジャバラはナリルチンが豊富で花粉症・アトピーに効果を期待できると話題の希少な柑橘系果実。
［ 抗酸化 ］ジャバラ
■BOTANIST Tokyo限定スプリング商品2月1日発売
・ボタニカルスプリングシャンプー （モイスト/スムース）
チェリーブロッサムと月下美人の香り 490mL / 各1,400円（税別）
・ボタニカルスプリングトリートメント（モイスト/スムース）
チェリーブロッサムと月下美人の香り 490g / 各1,400円（税別）
■「桜くじ」 2月1日～3月31日 開催
BOTANIST Tokyoにて商品ご購入及びBOTANIST cafeで合計3,000円（税別）以上ご利用の方に、1Fショップで使えるクーポンやオリジナルトートバッグがもれなく当たる「桜くじ」が楽しめる。
店舗概要
「BOTANIST Tokyo」は、世界的トレンドとして注目されている、 “朝起きて食事をする時から、夜寝る時まで、
植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル”をコンセプトとしたボタニカルライフスタイル専門店。
・ＨＰ ：http://botanistofficial.com/
・店舗名 ：BOTANIST Tokyo（ボタニスト トウキョウ）
・所在地 ：東京都渋谷区神宮前6-29-2 1·2F
・営業時間：11:00 ～ 20：00
・座席数 ：2F 32 席
・定休日 ：不定休