株式会社湖池屋は、手作業でじっくりと丁寧に揚げていた創業当時のポテトチップスのような絶妙な食感を追求した「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感」シリーズを2017年9月に発売したが、和歌山県の田辺市上芳養地区にある岡畑農園でとれた『幻の梅』を使用し、本格的な梅味を表現した新商品「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感 紀州 岡畑農園の梅」を2018年1月8日より全国コンビニエンスストア、2018年1月15日より全国スーパーマーケット等、一般チャネルにて発売する。
「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感」シリーズでは、素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げなど、まるで料理を作るように理想のおいしさを追求する「KOIKEYA PRIDE POTATO」の精神を継承しながら、手作業でじっくりと丁寧に揚げられていた、創業当時のポテトチップスのような絶妙な食感を実現。
「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感」シリーズの絶妙な食感と芋そのものの旨みにあわせる味として、今回の新商品では、梅の一大産地である和歌山県の田辺市上芳養地区にて育まれた、粒選りの完熟紀州梅を100％使用した『幻の梅』を選んだ。
そして、絶妙な食感の中に風味豊かで甘酸っぱい『幻の梅』のおいしさとともに芋の旨みがやわらかに広がる「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感 紀州 岡畑農園の梅」が完成した。
商品概要
■商品名：「KOIKEYA PRIDE POTATO 手揚食感 紀州 岡畑農園の梅
■内容量：60g
■価格 ：オープン価格
■発売日：
・2018年1月8日・全国コンビニエンスストア
・2018年1月15日・全国スーパーマーケット等、一般チャネル