株式会社BAKEが運営する、「Z クロッカンシュー ザクザク」は、2017年12月26日（火）〜2018年1月21日（日）の期間限定で、年末年始にぴったりの新フレーバー「栗きんとんザク」を販売する。
正月のおせち料理の定番である栗きんとんをイメージして開発した「栗きんとんザク」は、北海道産の牛乳を使用して作るなめらかなカスタードクリームに、栗ペーストをたっぷりとミックス。
店舗で毎日焼き上げるザクザク食感が特徴のスティック型シュー生地に、栗カスタードクリームを入れた期間限定の新フレーバー。
お菓子でおせち気分を楽しんでいただける商品に仕上げた。メインプロダクトであるカスタードクリームが入った「クロッカンシュー ザクザクミニ」とともに、年末年始の集まりや帰省土産としてもおすすめ。
「Z」は、年間約200万本を販売するシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」に遊び心をプラスしたPlayful Style Brandとして2017年4月東京ソラマチ®に1号店が誕生し、現在は4店舗を展開している。
メインプロダクトは、お子様でも食べやすいサイズのスティック型シュークリーム「クロッカンシュー ザクザクミニ」を販売。アーモンドクランチとクロッカンをまぶしたザクザク新食感のシュー生地と、北海道産の牛乳から作られる濃厚でなめらかなカスタードクリームが特徴。
カスタードクリームはオーダーを受けた後注入し、生地とカスタードクリームの食感それぞれを活かす工夫がなされている。
店舗では、生地を焼く様子やカスタードクリームが注入される様子など工房一体型ならではのライブ感を体験できる。
商品概要
・商品名 ：栗きんとんザク
・販売価格：1個280円（税込）
・販売期間：2017年12月26日（火）～2018年1月21日（日）
・販売店舗：東京ソラマチ店・イオンモール浦和美園店・イオンモール高崎店・イオンモール宮崎店