ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークスが展開する、スフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S」は、ホリデーシーズン限定メニューを12月11日（月）より発売する。
「FLIPPER'S」は、“最高の一皿”をコンセプトに、こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で、新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」を提案し、現在国内外に6店舗を展開している。
ホリデーシーズン限定メニューとして、いちごを使ったスフレパンケーキと、パンケーキパイが登場。
ホリデーシーズン限定（12月11日-1月8日）に展開する「奇跡のパンケーキ スノーストロベリー」は、通常の1.5倍の大きさに焼き上げた厚みのある生地を、2段に重ねたプレミアムな一皿。
重ねることによって"ぷるぷると揺れる"繊細な生地、こぼれそうな程たっぷりとトッピングしたミルククリーム、大粒のいちごがリッチな気分を演出。
クリスマスシーズン（12月15日-25日）期間は、各日20食限定のプレミアムメニュー、白いちごの"淡雪"をトッピングした「奇跡のパンケーキ スノーホワイトストロベリー」が登場。
甘みと香りが強く、ほんのりピンク色が可愛らしい"淡雪"は、限られた期間にしか収穫が出来ない希少フルーツ。
生地を重ねることによって生まれる新たな食感と、フルーツとクリームのマリアージュを楽しめる。
さらに、期間中、Instagramに限定パンケーキをアップ頂いた方の中から抽選で100名様に、次回使えるパンケーキ無料チケットが当たるクリスマスプレゼントキャンペーンを実施。
Instagramで限定パンケーキの画像と共に「#奇跡のパンケーキ」と投稿した方の中から抽選で合計100名に、FLIPPER'Sよりクリスマスプレゼントが送られる。
・当選内容 ：次回来店時に「奇跡のパンケーキ プレーン」が無料になるプレミアムチケット
・発表方法 ：InstagramのDMにて連絡。
・抽選発表日：2017年12月25日
メニュー概要
◇奇跡のパンケーキ スノーホワイトストロベリー 1,600円
・期間：2017年12月15日-12月25日（各日20食限定）
◇パンケーキパイ ストロベリーカスタード 350円
ふわふわの生地を、サクサクのパイで挟んだワンハンドスイーツ。カスタードと自家製のストロベリーソースと一緒に、フレッシュないちごをたっぷりとサンド。手土産にもぴったりな、テイクアウト限定メニュー。
店舗概要
下北沢店
・住所：東京都世田谷区北沢2-26-20 1F TEL : 03-5738-2141
自由が丘店
・住所：東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F TEL : 03-5731-1185
吉祥寺店
・住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F TEL : 0422-23-5979
代官山店
・住所：東京都渋谷区恵比寿西1-35-16 1F TEL : 03-5784-1710
名古屋ラシック店
・住所：愛知県名古屋市中区栄3-6-1 B1F TEL : 052-259-6254
香港ハイサンプレイス店
・住所：Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay Hong Kong