コロワイドグループのかっぱ寿司は、2017年11月8日（水）より、『かっぱの蟹づくし』フェアを開始する。
本フェアの目玉商品は、冬の味覚「蟹」の中でも高級食材として知られる「本ずわい蟹」を贅沢に使用し、提供の直前に殻むきをしてお客様に提供する「店内殻むき本ずわい蟹」。蟹の甘みとみずみずしい口当たりを存分に楽しめる。
また「本ずわい蟹まみれ」は、蟹の棒肉・ほぐし身・爪下肉のにぎりを三貫セットにした。食べ比べてすることで、よりおいしさを実感できる商品となっている。
そのほか、蟹の濃厚な旨みが味わえる「根室名物鉄砲汁～北海道産花咲がに使用～」や、蟹のほぐし身がやわらかく口の中でほどける「本ずわい蟹ほぐし身のっけ盛り」も同時販売。
さらに、あさりのコクがたまらない「あさりのクラムチャウダー」や、昨年、大人気かつ瞬く間に完売を迎えた「種子島産安納芋のプリン」も登場する。
蟹の魅力を余すことなく堪能できるほか、サイドメニューやデザートも自慢の一品を集めた全15品。
フェア概要
・フェア名：『かっぱの蟹づくし』
・対象日：2017年11月8日（水）～各商品なくなり次第終了
・実施店舗：全国のかっぱ寿司全店
●「店内殻むき 本ずわい蟹」一貫180円（＋税）
蟹の甘みとみずみずしい口当たりが堪能できる本商品は、提供の直前に殻むき。むきたてならではの鮮度を召し上がれる。
●「本ずわい蟹ほぐし身のっけ盛り」一貫100円（＋税）
本ずわい蟹のほぐし身を贅沢にのっけ盛りにした。やわらかくお口の中でほどける。
●「本ずわい蟹まみれ」三貫280円（＋税）
蟹の棒肉、ほぐし身、爪下肉のにぎりを三貫セットにした。食べ比べることで、それぞれのおいしさを楽しめる。
●「根室名物鉄砲汁～北海道産花咲がに使用～」300円（＋税）
北海道根室の郷土料理を再現した。
●「あさりのクラムチャウダー」200円(＋税)
あさりのコクが溶け込んだ、とろっと温かいおいしさ。
クリーミーでおいしいスープを作るべく改良を重ねた一品。
●「種子島産安納芋のプリン」200円（＋税）
去年販売し、大好評のうちに早期完売した商品が今年も登場。安納芋の濃厚な風味となめらかな舌触りが癖になる、一押しのデザートメニュー。