1886年創業 、パリ発・美食のトップブランド「FAUCHON(フォション)」は 2017 年のクリスマスケーキとして日本でも根強い人気を誇るモンブランを聖なる夜に雪が降り積もるクリスマスツリーをイメージし、真っ白に、かつアール・デコ調にデコレーションしたクリスマスケーキ『ホワイトモンブラン』を髙島屋で 2017 年 9 月 29 日(金)より予約開始、12 月 23 日(土)より店頭販売する。
フォションが贈る新クリスマスケーキ『ホワイトモンブラン』は、本場パリのエスプリをきかせた見た目ながらも、味わいにも深くこだわっています。上質なフランス産の栗から作った濃厚なマロンムースの中に閉じ込められているのは、甘酸っぱいカシスやブルーベリーのゼリー。
甘みと酸味の絶妙なバランスのムースとクリームの中に、さくっとした軽やかなメレンゲの口当たりやざくざくとしたブロークンマロンの食感も同時に楽しめる。
ホワイトチョコレートで仕上げ、“モンブラン=白い山”の名前そのままにオーセンティックにコーディネートしている。
さらにクリスマスシリーズとして、毎年大好評のフランボワーズのパウダーシュガーで仕上げたピンクカラーの“シュトレン・フォション”に加えて、“シュトレン・ショコラ”も 2017年12月1日(金)から販売する。
ラム酒で漬け込んだオレンジピール、レーズン、チェリー、アップルなどのフルーツやアーモンド、ヘーゼルナッツなどナッツがぎっしり。約1か月半も日持ちがするため、クリスマスを待ちわびながら、毎日少しずつシュトレンの持つさまざまな味わいを楽しむことができる。
さらにヴィエノワズリーからは、クリスマスリースをモチーフにしたブリオッシュ、“クーロンヌ・ド・ノエル”が2017年 11月29日(金)より初登場。
三つ編みしたブリオッシュ生地に、パイのクリスマスオーナメントのほかに、チェリー、ピスタチオ、アーモンドがにぎやかに飾られている。
◆ホワイトモンブラン
2017年のFAUCHONのクリスマスケーキは日本でも根強い人気を誇るモンブランを聖なる夜に雪が降り積もるクリスマスツリーをイメージして真っ白に、かつアール・デコ調にデコレーション。マロンの濃厚なペーストと甘酸っぱいベリー系のバランスが絶妙な逸品。
◇予約期間：
≪WEB予約≫ 2017年9月29日(金)午前10時~12月16日(土)午前10時まで
≪店頭予約≫ 2017年10月1日(日)~12月17日(日)
◇予約先 ：http://www.takashimaya.co.jp/store/special/christmas_cake/index.html および髙島屋の店頭
◇販売期間：2017 年 12 月 23 日(土)~12 月 25 日(月)
◇販売価格：3,564円(税込)
◇サイズ ：縦12cm×横12cm×高さ9cm(モンブラン直径8cm)
◇受渡期間：12月23日(金・祝)~25日(日)お渡し
≪WEB予約の方≫日本橋髙島屋、新宿髙島屋、横浜髙島屋、玉川髙島屋、柏髙島屋ほか
≪店頭予約の方≫ ご注文いただいた店舗の特設会場にてお渡し
◆シュトレン フォション(2サイズ / 大・小)・シュトレン ショコラ
＜シュトレン フォション＞
＜シュトレン ショコラ＞
フォション風にフランボワーズシュガーでピンクカラーに色づけた、クリスマスの人気商品。ラム酒で漬け込んだオレンジピールなどフルーツやヘーゼルナッツなどナッツがぎっしり。また、リクエストに応えて 2017 年はシュトレン ショコラが初登場。
◇販売期間：2017年11月1日(水)~12月25日(月)
◇販売価格：大2,500円(税込)／小1,500円(税込) / ショコラ3,240円(税込)
◇サイズ ：
①シュトレン フォション：大・約18cm(縦)×8.5cm(横)/小・約13cm(縦)×8cm(横)
②シュトレン ショコラ ：約16.5cm(縦)×9cm(横)
◇販売店舗：日本橋髙島屋、新宿髙島屋、玉川髙島屋、横浜髙島屋、JR 名古屋髙島屋ほか
◇販売方法：店頭販売(個数限定)
◆クーロンヌ・ド・ノエル
クリスマスリースをかたどったブリオッシュ。輪になっていて終わりがないことから、永遠の愛や幸せを願って飾られる。パイでオーナメントをかたどり、チョコレート、砂糖漬けにしたチェリー、ピスタチオ、アーモンドでにぎやかにデコレーション。
◇販売期間：2017年11月29日(水)~12月25日(月)
◇販売価格：540円(税込)
◇サイズ ：直径16.5cm
◇販売店舗：日本橋髙島屋、新宿髙島屋、玉川髙島屋、横浜髙島屋、JR 名古屋髙島屋ほか
◇販売方法：店頭販売(個数限定)
◆紅茶(ミッドナイト)
紅茶ブランドの老舗フォションのクリスマスの人気商品。オレンジなどの柑橘系とスパイス、バニラなどの甘みにパイナップルを隠し味にしています。おうちでゆったりと過ごすホリデーシーズンの夜(ミッドナイト)にほっとする味わいの紅茶。
◇販売期間：2017 年 10 月中旬~発売予定
◇販売価格：3,564 円(税込)
◇内容量 ：100g
◇販売店舗：全国の髙島屋
◇販売方法：店頭販売(個数限定)