即戦力人材を育成する“食”のデザインスクール レコールバンタン大阪校は、渋谷・原宿など全国に14店舗を経営するSTREAMER COFFEE COMPANYとの産学協同プロジェクトにより、レコールバンタンの学生がハロウィン限定メニューを開発し、4作品の商品化が決定した。
今回の産学プロジェクトはレコールバンタン大阪校の学生を対象に開催され、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店のスイーツ・フード商品化を目指して、学生が新メニューの開発を手がけた。
「ハロウィン限定商品の開発」をテーマとして20名の学生が参加、書類審査により9作品が選出され、2017年10月1日(日)開催の最終審査に臨んだ。
最終審査となる試食審査は、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店岡田様ら3名を審査員として招き開催され、4作品の商品化が決定。
商品化が決定した4作品は、ストリーマーコーヒーカンパニー心斎橋店にて4日間限定で販売される。若い感性を活かして生み出された作品に期待が高まる。
商品概要
◇ストリーマーチョコプレッソ／300円
迷彩柄のマカロン生地にストリーマーコーヒーカンパニーオリジナルブレンドのコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用したコーヒーフレーバーをサンドしたオリジナルマカロン。
◇ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセット／860円
パンプキンを使用したオリジナルキッシュに真っ黒なスープのセット、スープは混ぜると赤い色に変わるスープ。
◇マジックゴースト／350円
ハロウィンをイメージしたおばけのマカロン、中身のクリームが赤と緑の２色展開で食べると口の色が変わる。
◇ブロークンキッシュ＆ブラッディポタージュセット／860円
パンプキンを使用したオリジナルキッシュに真っ黒なスープのセット、スープは混ぜると赤い色に変わるスープ。
◇ハロウィンクッキー／350円
ハロウィンのアイコンであるカボチャやおばけをクッキーにデザインしたコーヒーにも合うオリジナルアイシングクッキー。
・販売期間：2017年10月21日（土）、22日(日)、28日(土)、29日(日)
・販売店舗：STREAMER COFFEE COMPANY 心斎橋店
・所在地 ：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-19