コリアンデザートカフェ「SULBING(ソルビン)」では、黒ごまをふんだんに使用し、生クリーム以外は器からてっぺんまで“真っ黒”な新商品「黒ごま生クリームソルビン」を、2017年10月16日(月)より期間限定・数量限定で発売開始する。
韓国で「黒心(フックシム)ソルビン」として発売され、インパクト抜群のビジュアルで話題の「黒ごま生クリームソルビン」がついに日本でも初登場。
ソルビンおなじみのふわふわのミルクかき氷に、黒ごま、生クリーム、さらにその上に黒ごまをまぶした真っ黒なお団子を大胆にトッピング。香ばしい黒ごまと生クリームのなめらかさ、お団子のもっちりとした食感が一度に味わえるソルビンとなっている。
今年の春に日本でも登場し、大人気だった「抹茶チョコレートソルビン」もこの時期限定で復活。
「抹茶チョコレートソルビン」はミルクかき氷に抹茶パウダーやココアパウダー、チョコブラウニー、抹茶アイスを盛りつけた、甘さとほろ苦さがマッチしたソルビン。一緒に提供される抹茶ソースをかけるとひと味ちがった味わいを楽しめる。
「黒ごま生クリームソルビン」で使われている「ごま」は「きな粉」「餡子(小豆)」「餅(米)」などと同様、韓国での伝統食材。「抹茶チョコレートソルビン」に使われている「抹茶」は日本で親しまれている食材。このたび韓国・日本ぞれぞれの伝統的な食材にフォーカスし、ソルビンの“老若男女みんなが知る伝統食材を新しいスタイルで提供する”という原点を振り返るべく、このメニューの発売を決定した。
販売概要
< クラシックフェスティバル>
・発売期間：2017年10月16日(月)~2017年11月30日(木)
・発売店舗：
＊SULBING HARAJUKU( 東京都渋谷区神宮前1-14-34 FPGリンクス原宿2F )
＊SULBING TENJIN( 福岡県福岡市中央区天神2丁目10-3 VIORO地下2階 )
＊SULBING SENDAI( 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1 エスパル仙台 本館2階 )
・対象商品：黒ごま生クリームソルビン(1,000円)／抹茶チョコレートソルビン(1,200円)
※数量限定発売