株式会社力の源ホールディングスは、運営するWRGP実行委員会にて、創作ラーメンの頂点を決める『WRGP(World Ramen Grand Prix、ワールドラーメングランプリ)』を開催する。
4回目の開催となる今回は「LIMIT600 from Nippon」をテーマに、世界中のラーメン職人や料理人、ラーメンファンがオリジナルのレシピで腕を競う一大イベント。
第２回優勝者作品
いかに「日本」を表現するか
今回のテーマは「LIMIT600 from Nippon」、制限の中でいかに「日本」を表現するか？となっている。
麺、スープ、トッピングを含む1杯のラーメンのカロリーの上限を600キロカロリーとし、さらに「日本」を表現し、その特徴を感じさせることも条件。完成したラーメンはもちろんのこと、食材、意気込み(優勝賞金の使い道)も含めて評価の対象となる。
優勝賞金1,000万円！業界を代表する錚々たる面々が審査
総合プロデュースを手掛けるのは、世界13カ国に70店舗以上を展開する「一風堂(運営：株式会社力の源ホールディングス)」の創業者・河原成美氏。国内外のラーメン業界を牽引してきた同氏を中心に、飲食・メディア業界を代表する12名が審査員として参加。優勝賞金1,000万円に輝くべき、究極の一杯を選ぶ。
開催概要
本コンテストの書類審査の応募期間は10月31日(火)までです。11月初旬に選考通過者が発表され、12月1日(金)に開催される「WRGP決勝大会(決勝会場：大阪ガスハグミュージアム)」で料理を披露し、厳正なる審査のもと優勝者を決定するもの。
名称：WRGP(World Ramen Grand Prix、ワールドラーメングランプリ) 大会
大会趣旨： 新時代の才能発掘と、未知なるラーメンの創生
応募資格： プロ・アマ問わず飲食が好きな全ての方
(※11月30日(準備・仕込み)・12月1日決勝大会に参加できること)
賞金 ： グランプリ 1,000万円(税別)
審査項目： ・商品に対する想いと大会に対する意気込み
・商品考案力と表現力
・将来性
応募期間： 2017年8月1日(火)～2017年10月31日(火) ※日本時間24:00 必着
企画・運営：WRGP実行委員会
ホームページ：http://www.wrgp.jp/