「より快適な毎日を、より多くの方々に」をビジョンとするスウェーデン発祥のホームファニッシングカンパニー イケアの日本法人イケア・ジャパン株式会社は、バラエティ豊かなメニューを楽しめるサーモンフェアを9月7日（木）〜10月9日（月・祝）の期間限定で開催する。
今年のイケアのサーモンフェアでは、日本の秋の味覚であり、スウェーデンでも広く愛されるサーモンを、前菜からデザートまで個性豊かな8種類のメニューでお届け。
イケアは、ヘルシーで美味しい魚を提供して、お客さまに健康的で幸せな暮らしをお届けしたいと考えている。そのため、責任あるサーモンの養殖基準を設けるための世界中の環境専門が集う協議にも参加しており、イケアのサーモンはすべてASC認証を受けた養殖場から仕入れている。
フェア概要
■開催期間：2017年9月7日（木）〜10月9日（月・祝）
■開催時間：11:00～20:30（ラストオーダー）
■開催場所：全国のイケアレストラン
※IKEA Touchpoint 熊本は除く。
■メニュー：
・サーモンフィレ レモン＆ディルソース ￥650
美味しさそのまま、さらに低価格で楽しめるようになった。（旧価格：￥750）
・サーモンフィレ レモン＆ディルソース えびとムール貝添え 通常価格¥950 IKEA FAMILY メンバー価格¥850
・サーモンポキ ￥549
相性抜群なサーモンとアボガドをハワイ料理アヒポキ風にアレンジ。
・サーモンマリネ ￥429
人気のサーモンマリネにレモンとディルとマスタードソースをつけて。ノルウェー産のサーモンを使用。
・サーモンチャウダー ￥399
サーモンフィレに、大豆や人参など混載がたっぷり入ったボリューム満点のスープ。ジャガイモの口当たりとディルの香りが食欲をそそる。
・サーモンマリネの和風サラダ温泉卵添え ￥399
ディルでマリネしたサーモンにアボガドや長芋を加え、さっぱりポン酢ソースとあわせた。温泉卵には平飼いの美味しい卵を使用。
・ホットスモークサーモンのシーザーサラダ ￥649
燻製の香ばしいホットスモークサーモンはクリーミーなシーザーサラダドレッシングにぴったり。ごろごろと大きなクルトンが食感のアクセントに。
・サーモン オ ショコラ ￥239
濃厚なチョコムースに酸味の効いたリンゴンベリージャムを合わせた。サーモン型のカスタードクリーム入りパンケーキをディップして食べるものおすすめ。
サーモンフェア期間中は、サーモンの顔出しパネルも登場。