東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークでは、秋のフェアとして、ビブリオテークらしく秋の食材をまるごと使用したスイーツやサラダ、メインなどを展開する。
見ても食べても楽しくてみんなにシェアしたくなる「秋をまるごと収穫祭」が9月1日(金)より期間限定で登場。 思わず写真に撮って楽しい時間をシェアしたくなるようなインパクト大の見た目に注目。
お友達やお子さんと一緒にワイワイ楽しく食べられるパンケーキメニューが登場。秋が旬のフルーツをまるごと乗せたふわふわモチモチのパンケーキが秋の季節の3ヶ月、月替わりで登場する。
第1弾として9月はジューシィーな”洋梨”、第２弾の１０月はほっくりな”かぼちゃ”、第３弾の11月は食感も楽しい”リンゴ”で展開。ボリューム満点のまるごとパンケーキが楽しめる。
商品概要
◇9月「まるごと洋梨のチョコムースパンケーキ」（本体価格 1,600円）
バニラをきかせてコンポートした丸ごとの洋梨の中にカスタードを詰めた。洋梨ジャムソースとカスタードソースで。
◇10月「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」（本体価格 1,600円）
かわいいカボチャを丸ごとローストし、中にはカスタード、バニラアイスを入れ表面をカリカリのブリュレに仕上げた。旬のホクホク甘いカボチャが楽しめる。。
◇11月「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」（本体価格 1,600円）
焼きリンゴを１個丸ごとのせた、ふわふわもっちりのパンケーキ。周りにもキャラメリゼした角切りリンゴをトッピング。旬のリンゴをまるごと味わえる一品。
また、秋の味覚の代表格「秋刀魚」が丸ごと１尾のせたサラダに、まるまる1個リンゴのローストをのせた肉料理が、期間限定で登場。その他にも秋の食材をふんだんに使用したメニューなど、ビブリオテークで秋の味覚がまるごと楽しめるラインナップが展開。
◇美食家の贅沢サラダ～まるごと秋刀魚のコンフィと柿を添えて～（本体価格 1,500円）
旬の秋刀魚を丸ごとコンフィにし、柿とりんご、ペコリーノチーズを合わせた贅沢なサラダ。秋刀魚は低温でじっくりと調理しているので骨まで食べられる。
・提供店舗：東京・有楽町店 / 東京・自由が丘店 / 大阪・梅田店 / 熊本・鶴屋店
※熊本・鶴屋店のみ提供期間は 9/16(土)〜10/16(月)迄。
◇ポークソテー まるごと林檎添え（本体価格 1,700円）
厚切りのポークソテーに相性抜群のリンゴをまるごとローストし添えた。ジューシーなお肉とフルーティーなリンゴの食感が絶妙。バルサミコソースがアクセント。
・提供店舗：東京・自由が丘店 / 大阪・梅田店
開催概要
・フェア名：秋をまるごと収穫際
・開催期間：9月1日(金)〜11月14日(火)
・開催店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク
・エリア ：
◇東京：
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘
◇大阪：大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
◇福岡：福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
◇熊本：熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA
・ＨＰ ：http://www.bibliotheque.ne.jp/