ヒルトン大阪2階ブラッセリー「チェッカーズ」では、9月1日（金）より12月24日（日）まで、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」より構想を得た、「デザートブッフェ ～アリスからの招待状～」を開催する。
ソーシャルメディアでアップされた画像が話題になる今、帽子屋たちとのへんてこなお茶会、ハートの女王様の庭、物語の鍵となるボトル『ドリンクミー（私を飲んで）』などからアイデアを得たフォトジェニックなデザートを、ヒルトン大阪のペイストリーシェフ 百田 利治（ひゃくだ としはる）が創作する。トランプの兵隊がせっせとバラに色を付けるシーンを模した「赤く塗っちゃえローズムース」は、バラ型のホワイトチョコムースにライチの香りがアクセントになっている。アリスが助言をもらう「イモムシ」をイメージした「むにゅむにゅイモムシムース」は、独特の食感を楽しめるようになっている。ベリーをたっぷりあしらった「女王様のプディング」や「ストロベリーショートケーキトランプの兵隊」などデザートは約20種。サンドウィッチやキッシュなどの軽食も揃う。
アリスの世界を表現した装飾にもこだわり、国内外で活躍する版画家 西脇光重氏がアリスの世界を独特のタッチで表現したアート作品が展示される他、心斎橋で週末には行列ができるコンセプトショップ「水曜日のアリス」からは素敵な雑貨たちが登場する。
デザートブッフェ ～アリスからの招待状～
場 所： ヒルトン大阪 2階 ブラッセリー「チェッカーズ」
期 間： 9月1日（金）～12月24日（日） ※11月19日（日）を除く
時 間： 午後3時～ 午後5時 （土・日・祝は午後3時半～） ラストオーダー午後4時45分
料 金： 月～金 一人 ￥3,500、こども（4歳～12歳） ￥2,200
土・日・祝 一人 ￥3,700、こども（4歳～12歳） ￥2,400
※消費税・サービス料別途
※写真はイメージ。メニュー内容、営業時間などは変更の場合あり。