株式会社サザビーリーグが運営するキハチ 青山本店では、新感覚のかき氷パスタ「スノーアイスパスタ」2種を7月18日（火）から順次発売する。
暑い夏に欠かせない“かき氷”。今回の「スノーアイスパスタ」は、キハチのシェフが“かき氷”と“パスタ”を組み合わせたら新しい冷製パスタができるのでは、と考案した商品。パスタソースを凍らせて、特製のマシーンで削ったかき氷を、氷水で締めたパスタの上に山のようにたっぷりと盛り付けた。目で見て涼しく、食べてひんやり、夏にぴったりの一皿となっている。
スノーアイスパスタ～海老と夏野菜のガスパチョスパゲッティ～
価格：1,290円（税込）※パン＆グリッシーニ、コーヒーまたは紅茶つき
販売期間：7月18日（火）～ 8月18日（金）
商品説明：平日ランチタイム テラス席限定。情熱の国スペインの暑い夏を思わせる冷製トマトスープ“ガスパチョ”をかき氷仕立てに。赤や黄色のパプリカなどの夏野菜や網焼きにした海老とともに味わうキハチ特製かき氷パスタ。
スノーアイスパスタ～生ハムとアスパラガスの冷たいカルボナーラスパゲッティ～
価格：1,290円（税込）※パン＆グリッシーニ、コーヒーまたは紅茶つき
販売期間：8月21日（月）～ 9月8日（金）
商品説明：平日ランチタイム テラス席限定。アスパラガスのクリームソースをかき氷仕立てにし、生ハムとチーズ、濃厚な温度卵と合わせて食べる“冷製カルボナーラ”。さわやかなアスパラガスにソースが程よく絡む、夏でもサラリといただける新感覚のかき氷パスタ。
店舗概要
店舗名：キハチ 青山本店
住所：東京都港区北青山2-1-19
営業時間：ランチ 11:30～16:00 （L.O.14:30）
ティータイム 14:30～17:00 （L.O.16:30）
ディナー 18:00～23:00 （L.O.21:00)
定休日：年末年始
※ 日・祝のみ18:00～22:00 （L.O.20:30）
※ 翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業。